السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

انا مااعرف اللي بالدبس  لاكن اعطيك طريقتي بالتمر  مررره حلوه ..

طبعا انا مااعرف مقادير لاكن اجيب  تمر منزوع النوى وانقعه لمده نصف ساعه في ماء دافئ مائل الى الحار  ثم احطه في الخلاط  وبعدها  في القدر وزيدي عليه ماء لين توصلين للكميه اللي انتي تبغينها وعلى النار حركي واضيفي الدقيق  لين يصير معك فقاعات يعني بداء يغلي ثم استمري اضافة الدقيق حتى توصلين  للقوام اللي انتي تفضلينه فيه ناس تحبها مررره خفيفه وفيه ناس تفضلها ثقيله  ثم احكمي عليها الغطاء وعلى نار هاااادئه لمده ساعه ثم افتحي عليها وانتي شوفي اذا هيه  تغير لونها وصارت مثل التوفي هذا يعني انها خلاص استوت اذا باقي فيها شئ فاتح وشئ غامق يعني يبغالك تسكرين عليها وتخلينها  تطبخ شوئ .. وسلامتك اذا خلصتي اضيفي عليها السمن والفلفل الاسود اذا غرفتيها  وبالهناء والعافيه ..
قللي الماي


الساعة الآن 04:27 .