حطي زيت بالقدر وحطي معاه حبه ماجي وخليها لين تذوب النار تكون واطيه
تكونين انتي مجهزة بصل مفروم وفصين الى 3 ثوم مفروم وطماطم معصورة مع اني افضل تكون مقطعه شرايح بالطول الذ وفلفل رومي مقطع مكعبات
وكمان تجهزين بطاط مقطع مكعبات وشوي جزر
بعد ماتذوب الماجي حطي البصل والثوم وقلبيها وحطي الفلفل الرومي بعدين الجزر وقلبيها كمان تقريبا خمس دقايق بعدها حطي الطماطم وشوي صلصة طماطم واضيفي ( كركم - فلفل اسود - كمون - بهارات مشكلة - ملح )
وحطي البطاط وصبي شوي ماء مغلي فنجال شاهي تقريبا ووطي النار وخليها تتسبك من خمس لسبع دقايق تقريبا بعدها ارجعي قلبي وزودي كمية الموية وحطي الملح وارفعي النار شوي واضغطيها لمن يصفر قدر الضغط احسبي لها ربع ساعه بعدين قفلي بشرط تكون الموية مغطيه البطاط وزوديها شوي عشان ماتنشف الموية وهني وعافيه هاذي طريقتي المعتمده تبين بطاط او فاصوليا او كوسه انتي ومزاجك
ولو حبيتي قبل اضافة البطاط تحطين افخاذ دجاج وتخلينها تتسبك تطلع الذ ....
انا عندي طريقة ايدام اصفر بدجاج او لحم باضافتة القرع والبطاط والكوسا والبيدنجان مع خبز ايراني
ما اعرف يناسبك احط طريقته هو عموما يبحونه الرجال


الساعة الآن 01:05 .