"بازيلا بالكريم

المقادير:

2 كوب بازلاء
ثمرة بطاطس متوسطة
½ ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة دقيق
4 أكواب مرق
ملح، فلفل
2 ملعقة كبيرة كريمة لباني

الطريقة:

1- تقشر البطاطس وتقطع مكعبات
2- ترفع البطاطس مع البازلاء ونصف مقدار المرق على النار ويتبل ويترك المقدار حتى يتم نضج البازلاء والبطاطس.
3- يرفع المقدار من فوق النار ويترك حتى يبرد، ثم يخفق بالخلاط حتى ينعم.
4- يعاد المقدار على النار ويضاف إليه باقي المرق ويترك على النار حتى يغلي.
5- يرفع الزبد على النار مع الدقيق ويقلب المقدار حتى يصير لون الدقيق عاجيا، يضاف إلى الشوربة ويقلب المقدار ويعاد التتبيل.
6- يصفى المقدار من مصفاة سلك ناعمة وعند التقديم يعاد التسخين وتضاف الكريمة اللباني."

منقول
يا ميت اهلا وسهلا يا اوركيديا
وبيتهيالى الشام يعنى سوريا ولبنان
مش كده

عموما تسلم ايديك
لاتنكسر .. ماأحد ٍ مثل قلبي خسر .. لاينثوي عزمك وحيـــل الله قوي ..قاااادر يفرجها بعد ضيق وعسر
اللهم لك الحمد كما ينبغى لجلال وجهك وعظيم سلطانك
مشكورة يا هبة

بلاد الشام هي فلسطين و لبنان و سوريا

لكن نقول شامي عن اللي جاييي من الشام (دمشق) و بعدين صارت تستعمل لكل شي سوري

اسفة على شرح الجغرافيا في اقسام الطبخ

تحياتي
==
هلا وغلا فيكم شاميات عربيات المهم هلا وغلا فيكم وتسلم ايدينك يا اوركيدا الجميله


الساعة الآن 08:37 .