"بازيلا بالكريم

المقادير:

2 كوب بازلاء
ثمرة بطاطس متوسطة
½ ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة دقيق
4 أكواب مرق
ملح، فلفل
2 ملعقة كبيرة كريمة لباني

الطريقة:

1- تقشر البطاطس وتقطع مكعبات
2- ترفع البطاطس مع البازلاء ونصف مقدار المرق على النار ويتبل ويترك المقدار حتى يتم نضج البازلاء والبطاطس.
3- يرفع المقدار من فوق النار ويترك حتى يبرد، ثم يخفق بالخلاط حتى ينعم.
4- يعاد المقدار على النار ويضاف إليه باقي المرق ويترك على النار حتى يغلي.
5- يرفع الزبد على النار مع الدقيق ويقلب المقدار حتى يصير لون الدقيق عاجيا، يضاف إلى الشوربة ويقلب المقدار ويعاد التتبيل.
6- يصفى المقدار من مصفاة سلك ناعمة وعند التقديم يعاد التسخين وتضاف الكريمة اللباني."

منقول
21-11-1426 هـ, 05:05 مساءً
 
يا ميت اهلا وسهلا يا اوركيديا
وبيتهيالى الشام يعنى سوريا ولبنان
مش كده

عموما تسلم ايديك
21-11-1426 هـ, 11:45 مساءً
 
مشكورة يا هبة

بلاد الشام هي فلسطين و لبنان و سوريا

لكن نقول شامي عن اللي جاييي من الشام (دمشق) و بعدين صارت تستعمل لكل شي سوري

اسفة على شرح الجغرافيا في اقسام الطبخ

تحياتي
22-11-1426 هـ, 02:45 مساءً
 
==
22-11-1426 هـ, 02:59 مساءً
 
هلا وغلا فيكم شاميات عربيات المهم هلا وغلا فيكم وتسلم ايدينك يا اوركيدا الجميله
22-11-1426 هـ, 08:46 مساءً
 


الساعة الآن 04:55 .