أخواتي سافرت في الإجازة الجنوب وهناك أكلت البرمة باللحم وكانت ممممممممممممممممم رووووووووووووووعة وأبغى أسويها بس ما ني عارفة طريقتها
ياليت اللي تعرف الطريقة تلحقني بيها وبالمرة تقولي طريقة العريكة وما تخاف ما راح أنساها بس أسويها وتضبط معاي أرسلها منها هههههههههههههه

ومشكوريييييييييييييييين مقدما


"العريكة الكيكية

المقادير
- 2 كأس دقيق دخن
- نصف كاسة سمن او زبدة
- 3 ملعقة بيكنج بودر
- نصف كاسة سكر
- كاسة ونصف حليب سائل
- تمر
- حبة سوداء
الطريقة

- تخلط جميعها وتصب نصف الكمية في صينية
- وترص حبات التمر منفصلة عن بعضها
- وثم تصب الكميةالآخرى ويرش فوقها الحبة السوداء وتخبز وتقدم بالهناء والعافية . "

منقول

و هذه واحدة ثانية

"تجيبين صينيه وتحطين فيها طحين وملح وشوية خميرة اذا حبيتي

تحطين تجين على التاوه وتسخنينها لين تسخن تصبين العجينه فيها بس لاحضي

العجين ماتكون قاسية مره ولا رخوة مره وسط يعني وتخلينها لين تنضج من

الجهتين بعدين انا بصراحة اجيب كيس لحم نضيف واحط الخبزه داخلها واجيب البيز

وافركها لين تنعجن وبعدين احطها في الصينيه واديها بكس على

اساس يصير فيه حفره في الوسط وبعدين تجيبي السمن والعسل وتصبيه في الوسط

وبعدين تسوين براد شاي وتتربعين عليها بس الله يعينك على السمنه "

منقول

اما البرمة فإذا لقيتها ان شاء الله ارجع لك

ارجو ان اكون قد افدتك
مشكوووووووورة حبيبتي ما قصرتي بس فيه طريقة يستخدم فيها حجر المرو الأبيض

إذا تعرفيه هي طريقة أهلها ما أدري تعرفيها ولا لاء على العموم ما قصرتي وياليت

أحد يعطينا طريقة البرمة لأنها بصراحة رووووووووووووووعة


عزيزتي ماهي مكونات البرمة لان نحن عدنا اكله في العراق اسمها برمة لا ادري اذا كانت هي التي تقصدينها ام لا بس هي البرمة عدنا تتكون من عدس اسمر وفصوليا حمراء وحمص وحبيه ( لا ادري ما اسم الحبيه لديكم) فاذا كانت هي الاكله التي تقصدينها فمن عيوني اكتب لك الطريقه ومية اهلا وسهلا.



أهلا وسهلا بك أختي من العراق الحبيب البرمة الي أقصد عبارة عن مرقة لحم ورز كل

مستقل ولكن طعمها لذيذ ما أدري هل هناك طريقة معينة لطبخها أم هذا الطعم بسبب القدر

الخاص الذي تعمل فيه كما قال لي البعض

ولكني أريد معرفة البرمة العراقية إذا ما فيه كلفة عليكومشكووووووووووورة


الساعة الآن 12:24 .