Analysis Services
فعلا اخواتي انتم كاتبين طريقة المصابيب
الفرق ان المراصيع زي المرقوق يعني بس طحين وماء وملح فقط هذا الي اعرفه من عمري

وطريقتنا في المراصيع هي
1 2\1 كاس طحين بر- 4\3 ماء- ذرة ملح
تعجن جيدا ثم تترك لمدة ساعه وتعجن مره ثانيه وتترك ساعه ثانيه وتشونظ ( تكور بس بلغة اهل شقراء ) وتترك لمدة 2\1 ساعه ثم ترصع باليد على المقرصه واذا استوت تقلب على الوجه الثاني الى ان ينتهي المقدار
ثم تبل بطريقتين
الاولى
يحمس البصل ويوضع عليه قليل من البهار والملح ثم يوضع الحليب ويترك الى ان يغلي ثم نقصر النار ويترك قليل ثم يبل به المراصيع ( طبقه مراصيع ثم يصب عليها الحليب ثم طبقه مراصيع ثم يصب عليها الحليب الى ان ينتهي المقدار )
الطريقه الثانيه
يحمس البصل ثم يضاف اليه الطماطم ويوضع عليه قليل من البهار والملح ويترك الى ان تتسبك ثم نضيف قليل من الماء و يترك الى ان يغلي ثم نقصر النار ويترك قليل ثم يبل به المراصيع ( طبقه مراصيع ثم ترش بالخلطة البصل والطماط ثم طبقه مراصيع ثم ترش بالخلطة البصل والطماط الى ان ينتهي المقدار )
24-11-1426 هـ, 10:17 صباحاً
 
اميرة نفسها ..تدرين وش نسمي مراصيعكم..؟؟
هاذي نسميها قرصان
24-11-1426 هـ, 05:08 مساءً
 
ذكريات الامس
انت من وين ؟
انحن من اهل شقراء وعيشين في الرياض وهذي مراصيعنا اما القرصان تختلف ومرصيعكم نسميها مصابيب !!
25-11-1426 هـ, 06:56 صباحاً
 
صارت قضية المراصيع والمصابيب

خلونا نعرف كل وحده

المصابيب صب يصب صباً وتقال عند صب العجين في مقلى التيفال

والمراصيع رصع يرصع رصعا من رصع العجين على الصاج او المقلى

اذا فالمصابيب والمراصيع اسم واحد لوضع العجين على الصاج

بلهجات مختلفه

خخخخخخخخخخخ

وش رايكم في الشرح
25-11-1426 هـ, 02:12 مساءً
 
من الرياض
25-11-1426 هـ, 02:49 مساءً
 


الساعة الآن 05:48 .