خلي المويه يادوب تغطي الرز واهم شي لاتنسين الكشنه فوق الرز هي اللي تعطي الرز نكهه
قال يحيى بن معاذ: ليكن حظ المؤمن منك ثلاثًا:
إن لم تنفعه فلا تضره، وإن لم تفرحه فلا تغمه، وإن لم تمدحه فلا تذمه.
شوفي اذا تبغي الرز يطلع نثري وما يتلاصق والموية تضبط معاك لا تأخذي محصول السنة اللي احنا فيها خوذي قبلها بثلاث سنوات يعني احنا بنخلص 2014انتي خوذي 2012..لان المحصول الجديد يدوب يحتاج موية ومع الطبخ بيطلع نشاء كثير علشان كذا يتلاصق  <<من تجربتي وتجربة أهلي ..
ثاني شي اغسلي الرز لما يطلع الماء صافي ثم نقعيه بماء فاتر لمدة ساعه..بعدها مثل ماقالت الأخت لكل كاس كاسين ماء ..
وحطي زيت لكل كوب رز ملعقتين طعام مليانه..لان لما يتشرب الرز الماء وتشوفي انه نشفت الماء منه حطي الكشنه ويكون معاها زيت ..
وترى هذي المقادير لما يكون المحصول مو جديد ..لان أنا المحصول الجديد مايضبط معاي أبدا ولا يكون له طعم مهما أضيف له من البهارات ما يوضح فيه ..


الساعة الآن 08:01 .