عجينه العشر دقايق للاختC:\My Documents\منتديات عالم حواء - بيضـــاء طريــــة هشـــــة لذيــــــذة ومضمونه النجاح 100%.htm
عجينه العشر دقايق للاختC:\My Documents\منتديات عالم حواء - بيضـــاء طريــــة هشـــــة لذيــــــذة ومضمونه النجاح 100%.htm
للاخت دلوعة بريده وصدقيني من اول ماتسوينها راحت تضبط معاك على طول وانا صرت كله اسويها وتضبط معاي كل مره ولاتتخرب واتمنى اتها تطلع بالرابط هنا
اقتباس مشاركة  (لامور)
أقولك سر خطير ..إضافة البيكنج باودر لأي عجينة يخليها تجنن طرية وتذوب في الفم ذوبان وفي سر ثاني بعد سمعته من شيف إن مدة العجن لازم تكون 6 دقائق موأكثر ولاأقل والشيف أسامة السيد يقول إن عجينة الخبز أو المعجنات الأخرى عشان تكون مظبوطة على الآخر لازم تعجن في عجانة كهربائية لأنه الهواء بيدخلها أكثر من لمن تنعجن باليد ونصيحتي لك لا تكثرين مواد دهنية هي إلي تخرب العجينة .


الساعة الآن 09:32 .