وهدي طرررررررريقه عزيزه الله يسعدها جربيهااا رووووووعه

..

اقتباس مشاركة  (عزيزة)
المقادير: 3 اكواب دقيق بر -رشة ملح ماء
اضيفي الماء للدقيق واخلطي حتى تحصلي على عجينة اثقل من عجينة اللقيمات بقليل
اتركيها لمدة 1/2 ساعة
حمي صينية تيفال (اصلي وليس تقليد حتى لاتلتصق ) جيدا ثم صبي الخليط فيها وارخي عليها النار حتى تحمر من الاسفل ثم اقلبيها في صينية اكبر منها واعيديها على النار واتركيها حتى تحمر مع مراعاة عمل شقوق فيها حتى تنضج اذا حمرت من الجهتين واستوت من الداخل( ممكن عزيزتي وضعها في الفرن اذا منتي مستعجلة عليها)
هذا شكل القرص

اقلبيها في صينية وبيد الهون دقيها حتى تطرى وتصبح قطع وسط مثل الشكل

ضعيها في كيس واعجنيها بيدك جيداً والغرض من وضعها داخل الكيس هو انها ساخنة ولن تستطيعي عجنها بيدك انظري الصورة


ثم جمعيها على شكل كرة واعملي في وسطها حفرة وصبي فيها السمن والعسل والف صحة وعافية


طريقة سمن الجنوب
6اصابع زبدة 1م ص دقيق بر عرق ريحان
ضعي الدقيق في قدر صغير واتركيه حتى يحمر ثم اضيفي اليه الزبدة واذا ساحت ارخي عليه النار واتركيه لمدة ربع ساعة حتى يطلع على الوجه طبقة بيضاء
ارفعيه عن النار وصفيه في طاسة موضوع فيها عرق الريحان
وسلامتكم جربي السمن تراه لزيز جدا لاني ما احب السمن البري ابدا وينفع هذا السمن لكل الاكلات الشعبية




...................................

نسيت اوضح لكم ان السمن ماتحركيه ابداً واتركيه حتى تختفي الطبقة البيضاء التي ظهرت
هذه العملية تستغرق ربع ساعة بالضبط
orkidi يعطيك العافية .
طفلى شكرا على هالطريقة تسلمين .
A>K>R مشكورة على نقلك الرائع لطريقة عزيزة وبالصور بعد ماشاء الله تبارك الله
***** الله راح اصلحها في اقرب فرصة لافاجىء بها العيال و***** تظبط معي .
[/b][quote]
لا اله الاالله محمد رسول الله
ابشركم يابنات صلحت العريكة وماشاء الله ضبطت وبارك الله فيكم.
[/b][quote]
لا اله الاالله محمد رسول الله
رووعه يا بنات بس لو تعرفون طريقة المبثوثة اكون لكن شاكرة
مشاء الله عليك انا بعد ودي اسويها لان امي والده وودي اتفنن لها وانا من الشرقيه ومايعرفونها هنا
صلحتي اي طريقه من اللي قاللولك عنها البنات


الساعة الآن 06:56 .