ايوه بس ابغا اسويه في قدر داخل قدر في البيت
07-03-1436 هـ, 10:56 مساءً
 
قطعي بصل شرائح وطماطم وكشنى البصل لما يحمر معا عود قرفه وحبتين هيل وقرنفل وبعد حطي اللحم والطماطم وحركيها لما يتسبك اللحم حطي ملح وبها كمون وذوى كركم وفلفل اسود
وسكرى قدر الضغط حق ساعه بدون ماى
لما تفتحيه بيكون اللحم مستوي
حطيه في صينية ومسحيه من فوق بشوي زبادى وصلصه ولبمون وبها وملحقاته وخل اخلطيهم لما تصير ثقيله ومسحى اللحم من فوق وحمريها من فوق بس في الفرن


وبعدها أحلى مندي مضبوط
07-03-1436 هـ, 11:05 مساءً
 
مشكوره ياام الحلوين انا اسوي الطريقه هذي انا بغيت الي نحط اللحم فوق شبك فوق قدر الرز ويكون فيه جمر داخل القدر بس بدون برميل بس مااعرف كيف اغطيه في النهايه اللحم والرز هذا قصدي
08-03-1436 هـ, 07:02 صباحاً
 
حبيبي افتحي اليوتيوب في كثير طرق بس انا بقولك الي اعرفها تجيبي بهاراتك وحطي اللحم عليها يعني كأنك تنقعيها فيها وتتركيها شوي علشان تاخذ الطعم المهم تغسلي الرز وتسويه عادي زي اي رز ابيض بعدين تجيبي شبك وتحطيه فوق الرز بس داخل القدر وتحطي فوقه اللحم وتقفلي عليه وتحطي القدرفوق الفحم لين تشوفي اللحم استوى بعدين تجيبي قصدير  وتسويه على شكل فنجال وتحطي فيه زيت بعدين تحطي فحم على الزيت وتحطيه داخل القدر يعني تبخري الرز اتمنى فهمتي لأني ماعرف اوصف بالكتابه خخخخخخخخخ
08-03-1436 هـ, 08:51 صباحاً
 
اقتباس مشاركة  (لُڪ آنتمي)
حبيبي افتحي اليوتيوب في كثير طرق بس انا بقولك الي اعرفها تجيبي بهاراتك وحطي اللحم عليها يعني كأنك تنقعيها فيها وتتركيها شوي علشان تاخذ الطعم المهم تغسلي الرز وتسويه عادي زي اي رز ابيض بعدين تجيبي شبك وتحطيه فوق الرز بس داخل القدر وتحطي فوقه اللحم وتقفلي عليه وتحطي القدرفوق الفحم لين تشوفي اللحم استوى بعدين تجيبي قصدير  وتسويه على شكل فنجال وتحطي فيه زيت بعدين تحطي فحم على الزيت وتحطيه داخل القدر يعني تبخري الرز اتمنى فهمتي لأني ماعرف اوصف بالكتابه خخخخخخخخخ
شكرا ع ردك بس موهذ الي ابغا ابغا المندي الاصلي زي البرميل بس في البيت لان ماعندي برميل مابغا ابخره بجمر شكل مااحد عنده طريقه
08-03-1436 هـ, 11:54 صباحاً
 


الساعة الآن 04:40 .