شوربة اليقطين بالصور وبالتفصيل بطريقتي ...






هي شوربة صحية ومفيدة ، وهذه صورتها ...






المقادير :


يقطينة متوسطة الحجم ، نقشرها ونقطعها مكعبات ..


ثلاث بصلات متوسطة الحجم ومقطعة شرائح ..

كوبان عدس حب مسلوق ...

لترين ماء ساخن أو مرق الدجاج أو اللحم ..

6 م ط زيت زيتون ..

م ص نعنع جاف مطحون + م ص كركم + ** فلفل أسود مطحون + م ص كمون مطحون

عصير نصف ليمونة ، أوأكثر ، حسب الحموضة التي تحبين ...

2 م ط ملح

كزبرة خضراء أو بقدونس مفروم للتزيين ...



الطريقة :



نسخن الزيت ونضيف جوانح البصل مع رشة ملح ، حتى يذبل البصل نضيف الكمون والكركم
كما في الصورة :




عندما يصبح لون البصل ذهبيا ، نضيف مكعبات اليقطين ، كما في الصورة :





نقلب قليلا ونضيف العدس المسلوق كما في الصورة :



نقلب قليلا أيضا ونضيف الملح و الفلفل الأسود:





نضيف حوالي لترين ماء ساخن ، أو مرق دجاج أو لحم ، حسب الكثافة التي ترغبين بها ، كما في الصورة :





عند الغليان ، نضيف النعنع الجاف ونتركها تغلي حتى استواء اليقطين ، عشر دقائق تقريبا :




قبل ان نرفعها عن النار نضيف عصير الليمون ...

و نزين بكزبرة خضراء مفرومة أو بقدونس مفروم ، تصبح جاهزة للتقديم : كما في الصور :







وبالعافية يارب ...

أتمنى أن تعجبكن الوصفة ...

وشكرا ..




08-03-1436 هـ, 09:55 صباحاً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
عليكم السلام و رحمة الله

مرحبا بشيف الوجبات الصحية / مؤيدة بنصر الله

تسلم يديك الطبق ما شاء الله مشهي جدا و صحي أيضا و هو مناسب جدا لموسم الشتاء

انا انفذه مع بعض تغير اضيف عدس من البرتقالي بدل البني و بعد انتهاء الوصفة اهرسها بهراسة الكهرباء
انا من الأساس اعشق اليقطين و استعمله بكثرة حتى في أصناف حلى

شكرا غاليتي على المشاركة القيمة و يعطيك الف عافية
في انتظار وصفاتك الصحية اللذيذة حتى نستفيد ان شاء الله


في حفظ الله
08-03-1436 هـ, 03:10 مساءً
 
جت في وقتها الله يجزاك خير عندي يقطينه مدري وش اسوي فيها 
انا اقطعها واضيفها مع الادام 
09-03-1436 هـ, 01:06 صباحاً
 
السلام عليكم ..

أهلا بالأخت الغالية نسرين :

ألف شكر لمرورك العطر ، وذكر طريقتك الجميلة أيضا
أنا دائما في الشوربات أحاول أن تبقى الخضار دون هرس أو خلط بالخلاط ...
والحمد لله تحبين اليقطين ، فعلا هو لذيذ وخصوصا مربى اليقطين ^_^

****

الأخت العزيزة أم غدي :

مشكور حضورك العطر أختي
والحمد لله لقيت حل لليقطينة ، الإيدام أيضا لذيذ باليقطين ..

نورتما متصفحي
09-03-1436 هـ, 10:32 صباحاً
 
يعطيك العافيه
09-03-1436 هـ, 03:45 مساءً
 


الساعة الآن 10:11 .