حبيباتي 
ابي منكم طريقة الدونات وتكون حلوة ومضبوطة 
وشي تاني ايش اضع مع العجين منشان ما تتمص الزيت اثناء القلي 
ربي يسعدكم💗
ابحثي بقوقل والمنتدى تلاقي مليار وصفة للدونات
تفضلي طرق من الاخوات
اقتباس مشاركة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته






بقدم لكم اليوم اشكال وانواع من دونت لا تحزنين






دونت لا تحزنين










رووووووعة وهشششششة
















مقادير العجينة:




3 كاس دقيق او اكثر بشوي بس حسب نوع الدقيق المهم لا تكثري اكثر من ربع كاس علشان ما تقسى العجينة بعد القلي



3 ملعقة طعام سكر


2 ملعقة طعام حليب ناشف


ملعقة طعام خميرة


نصف ملعقة صغيرة بكينج بودر



بيضة مع فانيليا


نصف اصبع زبدة يعني 50 جرام مذاب على النار


كاس ماء دافي




الطريقة:




نضع المواد الناشفة سوا


نخلط البيض والزبدة والماء والفانيليا سوا بس لا تضعي الزبدة وهي حارة على البيض علطول اخلطي البيض والماء ثم الزبدة سوا










ثم نضيفهم على خليط المواد الناشفة ونعجنها جيدا ونخمرها لمدة ساعة


العجينة تكون طرية جدا لا مشكلة اتركيها تخمر لا تخافي






















ثم نرش السطح دقيق ونفرد العجينة ونقطعها بالشكل المرغوب ونخمرها مرة تانية لربع ساعة طبعا لا نرقق العجينة كثير لكي لا تكون اللدونت رقيقة













انا اخترت كم شكل ببينو بالصور الشكل المعتاد الدائري المفتوح من النصف


والدائري العادي لكي احشيه


وشكل الدبدوب

















بعد التخمير








ثم نقليها بالزيت

















ونزينها حسب الرغبة



السكر البودرا نغطس الدونت فيها










او ايسنج السكر



عبارة عن كاس سكر بودر مع ملعقتين او اكثر بشوي حليب او ماء نخلطهم ليصبحو بهالشكل















او الشوكولا المذوب















زينت الدبدوب بالايسنج السكر وحشيته من الداخل بالنوتيلا














والنتيجة ولا اروع












دونت الايسنج















دونت الشوكولا والمحشية
















من الداخل هشششششة ورااااائعة










{وهُو على كل شيّء قدير}
اقرأها على قلبك كل يوم
ثم تيّقن وأعلم بأن جميع أحلامك
وطموحاتك وامُنياتك ليست بعسيرة على الله

يتبع
اقتباس مشاركة

لحشي الدونت الدائرية استخدمت الابرة الخاصة بالحلويات









نملأها التوفي او نوتيلا نطريها بشوي قشطة او حليب ونغرزها فيها ونحشيها بهالشكل










من الداخل ممممممممم











دن كن دونت بالمربى








خطيييييرة




بنفس العجينة نرق قسم منها ونقطعها دوائر








نحشيها بالمربى









ونقفلها بهالشكل



جيدا







ثم نخمرها شوي ونقليها بالزيت








ونضعها في كيس سكر ناعم لكي تتغلف جيدا بالسكر








مممممممممممممممم
















الدونت اللولبي






بنفس العجينة طبعا


نفردها ونقصها شرايط بالطول بهالشكل








ونلفها على اعواد الخشب ونخمرها شوي ثم نقليها بالزيت الغزير طبعا متل الدونت العادية













زنرشها بالسكر الناعم او الحليب المركز مع القرفة








للتقديم



وضعتها في فازة طلع شكلها رووووعة









او في صحن التقديم



جدا لذييييييييييذة











ارجو دوناتي تعجبكم


لا تنسوني من الدعوات الصالحة

ولا تنسوني من الشكر


{وهُو على كل شيّء قدير}
اقرأها على قلبك كل يوم
ثم تيّقن وأعلم بأن جميع أحلامك
وطموحاتك وامُنياتك ليست بعسيرة على الله

اقتباس مشاركة
الدونات الهشة والمميزة

من أروع الطرق التي قمت بتجربتها .. الطريقة قريبة من طريقة الأخت الغالية الماء والخضرة الله يذكرها بالخير لكني غيرت عليها ..


اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

المقادير :

كوب حليب مغلي
ربع كوب زبدة ( 50 جم ، أو نصف إصبع زبدة )
فنجان غير مملوء سكر + رشة ملح
ملعقة طعام غير مملوءة خميرة
بيضتان
3 أكواب طحين ( أفضل الكويتي الفاخر ) وقد تحتاجين أكثر من 3 حسب نوع الطحين
..

الطريقة :

نغلي الحليب على النار ثم نرفعه ونضيف فوقه الزبدة ونحركها حتى تذوب تماماً ، ثم نضيف السكر والملع ونحرك الخليط جيداً ونتركه حتى يصبح فاتراً ( دافئ قليلاً وليس بارداً )

الآن وفي وعاء العجن نضع خليط الحليب والزبدة ونضيف فوقه الخميرة والطحين بالتدريج مع العجن بالعجانة إن توفرت ( يمكن العجن باليد ) ، ونستمر بالعجن لحين الحصول على عجينة طرية تلزق في اليد قليلاً ..

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي


تغطى وتترك في مكان دافئ لحين تضاعف حجمها .. ثم تفرد على سطح مرشوش بالطحين وتقطع بالقطاعة وتترك لترتاح نصف ساعة مرة أخرى ..

ثم تقلى في زيت حار وتخرج على ورق نشاف للتخلص من الزيت ..

وهذه النتيجة ..




اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي


اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي


ترش بالسكر البودرة أو تدهن بالشوكولا وبالعافية ..
{وهُو على كل شيّء قدير}
اقرأها على قلبك كل يوم
ثم تيّقن وأعلم بأن جميع أحلامك
وطموحاتك وامُنياتك ليست بعسيرة على الله



الساعة الآن 12:54 .