تبخري البادنجان يعني تطبخيه على البخار 
في حله تنباع في السوق تجي قدر تحتي تحطي فيه ماي وقدر فوق كله ثقوب من تحت عشان يطلع البخار منها تحطي فيه البادنجان المغسول وتغطي عليه على نار متىوسطه لين يستوي 

اللي ماعندها كيف تبخره ممكن تسلقه بس الطبخ بالبخار الذ وصحي اكثر 

اتمنى اني وضحت  وبالعافيه عليكم 
04-04-1436 هـ, 10:32 صباحاً
 
يعطيك العافيه
04-04-1436 هـ, 10:45 صباحاً
 
لما يستوي الباذنجان ويبرد تاخذي كل قطعه وتغمسيها عدل فالصلصه وتقلبيها فيها وتحطيها فبوكس الثلاجه وعلى كذا تصفي قطع البادنجان فوق بعض لين تخلصي وادا فاضل معك صلصه صبيها فوقها
هذي مافهمتها
05-04-1436 هـ, 08:10 صباحاً
 


الساعة الآن 08:49 .