السلام عليكم جميعا
يسعد صباحكم ياطباخات وشيفات عالم حواء
انا على كثر مااحب الكيك كرهته اليوم صدق
سويته كثيير مايضبط معي ابد ابد
ابي الكيكه منفوشه ولافيها ريحه بيض والله احط فانيلا بس تطلع ريحه ونكهه مدري وش الخطا منه
عندي فرن كهربائي
والشيء الثاني المعجنااات آه منها والله كثير اتفشل عند زوجي هو يحبها ولا عمري سويت معجنات اسفنجيه ومضبوطه دايم يابسه وقاسيه

مع اني الحمدلله بالطبخ زر ومكرونات الحمدلله يطلع زين لكن الكيك والمعجنات عقدتني
الي تساعدني فيهم والله ابدعي لها باللي تتمنى
مشكلتي
الكيك

ماينتفش ويهبط بعد مافتح الفرن اخر الوقت افتحه
تطلع منه ريحه بيض احيانا

المعجنات
تصير يابسه
ولا عمري سويتها اسفنجيه
اتوقع انه من الفرن يا انك ماتظبطين درجه الحراره او الفرن نفسه نوعيته مش كويسه...بس جربي تسوين بيتي كروكر اذا ماظبطت معناته ان المشكله من الفرن...بسالك كم تحطين درجه الحراره وتشغلين من فوق ومن تحت مع بعض
اذا كنتي تشغليين من فوق ومن تحت مع بعض فهذا سبب هبوط الكيكه لازم اول شي من تحت ولما تنظج تحمريها من فوق وكمان الفرن لاتفتحينه الا بعد مرور عشرين دقيقه والفرن يكون مشغلته من قبل تدخلين الكيكه وبالنسبه لريحه البيض سببه ان البيض يكون موطازج يعني له فتره بس تقدرين تتخلصين منها بالفانيليا يمكن تحطين فانيليا بس ماتكثرين ..المعجنات تطلع يابسه لسببين اذ صارت حراره ضعيفه او طولت بالفرن
الكيك اخلطي سوايل وحدها بعدين حطيها عالدقيق والباكنج بودر والفرن من قبل ماتشتغلين بالكيكه شغليه وبعدين خليه من تحت ولا تفتحين حتى تمر 10دقايق وبعدين من فوق اما ريحة البيض حطي شوية خل يقطعلك الريحه والمعجنات سوي عجينة الذهبيه مره تجنن او عجينة العشر دقايق بتضبط معك


الساعة الآن 01:18 .