انااسويها نفس الطريقه بس اقلي الباميه قبل
27-11-1426 هـ, 12:25 صباحاً
 
تسلم ايديك يا اوركيديا

ايوه احنا فى مصر ما بنستعملش كزبره للباميه لكن عايزه اجربها ان شاء الله
احط مكعبات فراخ بدل اللحم؟؟
تسلم ايديك وصحه على قلبك ان شاء الله
27-11-1426 هـ, 12:27 صباحاً
 
اهلا ياهبه ور بنا يخليك

تستعملي الدجاج (استعمل سفاين=صدورة )لانها دسم قليل

الف هنا على قلبك

و ربنا يسلمك
27-11-1426 هـ, 01:31 صباحاً
 
تسلمى يا اوركيديا
27-11-1426 هـ, 09:39 مساءً
 
حبيبتي هاذي طريقتي في الباميه وان شاء الله تعجبك
اول شي تاخذ اللحمه وتقطعيها مكعبات ثم تسليقها لما تستوي طبعا مثل ماتسلقي اي لحمه ماء وشويه توابل حب مثل هيل وقرنفل وفلفل اسود وورق غار وعودين قرفه
وبعدين تصفي اللحمه من مويه السلق وتحطي المويه على جنب حتى نستعملها
تحطي شويه زيت وتحطي مكعبات اللحمه المسلوقه وتحمسيها ثم
تاخذي بصله متوسطه وتفرميها ناعم او جوانح اللي تحبي وتحمسيها مع اللحمه ثم تحطي معها فصين ثوم
ثم طماطم حوالي 2 كبار مقطعين صغار وتحركيهم سوا لما يذبل الطماطم
وبعدين تحطي ملعقتين كبار صلصه و ملح ورشه سكر وملعقه صغيره كمون وكزبره ناشفه وفلفل اسود وهيل وبهارات مشكله
ثم تحطي معها الباميه وتحركيهم سوا ثم تحطي عليهم ماء سلق اللحمه وانتي تحكمي بكميه المويه اذا تحبي صلصتها سميكه او خفيفه
قبل ماتستوي بخمس دقايق تحطي عليها حوالي نص كوب تمر هندي وبهلناء والعافيه
جدا روعه انا ديما اعملها بلبيت
واي استفسار انا حاضره
29-11-1426 هـ, 12:59 صباحاً
 


الساعة الآن 03:17 .