تسلم ايديك يا رواء والله انقذتينى يا بنتى انا لسه كنت داخله اجرب وانا وحظى
تسلم ايديك وما اتحرمش ابدا
وسلامى لحبايبك
29-11-1426 هـ, 01:02 صباحاً
 
على ايه يا هبهوب المهم ابعتيلي منه شوية لانه واحشني و معنديش وقت اعمل الفيلم ده كله صراحة
و تسلم ايدك مقدما
29-11-1426 هـ, 01:28 صباحاً
 
حبيبتي هبة
معذرة أنا ما عندي طريقة البقسماط لأني لم أسجل حلقة شيف أسامة التي سوى فيها البقسماط
و الحمد لله البنات قمن بالواجب
29-11-1426 هـ, 01:57 صباحاً
 
ايوه يا ام العلاء خلاص رواء حطت لى لينك اكتر من رائع تسلمى لى يا قلبى وشكرا جزيلا حبيبتى
29-11-1426 هـ, 02:04 صباحاً
 
بقسماط بالسمسم
5 كوب دقيق
كوب ونصف ماء أو لبن أو خليط منهم دافئ
ملعقه صغيره ملح
خميره بيره + ملعقه سكر
ربع كوب زيت
سمسم مغسول وناشف
الطريقه
ندعك الخميره مع السكر إلي أن تسيل
ونضع عليها نصف كوب ماء دافئ ونتركها تخمر
بأعجن البقسماط بطريقه سهله
أضع في الخلاط الخميره والماء أو اللبن المذكور في المقدار والزيت والملح وأخلط جيدا
أضع حوالي من 1 كوب إلي 2 كوب دقيق في الخلاط
وأخلط ( علي حسب مقدرة الخلاط في اللف )خلط جيد حتي ينعم
أسكب الخليط في طبق غويط .. وأكمل العجن بباقي الدقيق حتي تتكون عجينه متماسكه
نتركها تخمر حتي يتضاعف حجمها
أشكلها إما ببرمها أصابع طويله أو أصل الأطراف مكونه كعكه
أدهن الوجه ببيضه + ملعقه كبيره لبن بودره مخفوقين
أرش السمسم علي وجه الكعك أو أدحرج أصابع البقسماط علي السمسم
مهم ترك البقسماط يخمر تانية ويتضاعف مرة أخري
أخبز في فرن متوسط الحراره .. حتي يتحمص البقسماط
29-11-1426 هـ, 02:09 صباحاً
 


الساعة الآن 12:12 .