تسلم ايديك يا نانى عايزين الفته التحفه بقى يا نانو وكمان المشويات
تسلم الايادى
ام العلاء وانتى بالف خير وسلامه وطبعا ما فيش اى استاذان احنا اخوات وحبايب
لاتنكسر .. ماأحد ٍ مثل قلبي خسر .. لاينثوي عزمك وحيـــل الله قوي ..قاااادر يفرجها بعد ضيق وعسر
اللهم لك الحمد كما ينبغى لجلال وجهك وعظيم سلطانك
صياح الفل عل عيونكم
للعيد يا بنات جايبه لكم اطباق لحمه
المواد: ثلاثه ارطال لحم بقرى قطعه واحده - ليه خروف عريضه ومتماسكه - نصف رطل مرق - اوقيتان زبد - بصلتان - جزره كبيره - لفته صغيره - ثلاثه اعواد كرفس - مقدونس - زعتر - عشر حبات فلفل اسود

الطريقه: تجهز قطعه الفلتو وتحزم جيدا ثم تلف فى شرائح من الليه من جميع جوانبها يوضع الزبد فى الحله ثم الخضراوات مقطعه الاعشاب والفلفل ثم توضع قطعه الفلتو فوق الخضروات وتحمر نصف ساعه ثم يضاف المرق الى ان يغطى الخضروات فقط ويجدد كلما تبخر ثم تغطى الفلتو بورق زبد ويوضع غطاء الحله وتترك على النار حتى تنضج ثم ترش بالدقيق وتوضع فى الفرن بضع دقائق حتى تحمر ثم يصفى المرق وتغلى وتوضع فى طبق صلصه يقطع اللحم قطعا ويوضع فى طبق ويزخرف بالخضروات
لاتنكسر .. ماأحد ٍ مثل قلبي خسر .. لاينثوي عزمك وحيـــل الله قوي ..قاااادر يفرجها بعد ضيق وعسر
اللهم لك الحمد كما ينبغى لجلال وجهك وعظيم سلطانك
هبه عبد العظيم ماشاء الله علي وصفات أكلك وإصرارك علي كتابه الوصف بالأوزان القديمه تعطي لنا إحساس باننا بنشوف النت من 50 سنه وأكتر
الأخت الغالية أم العلاء
كل سنه وأنتي والأسره بخير وسعاده
وألف شكر لتحيتك الغاليه عليا
ويارب يديم المحبه دايما بإذن الله

هبه ..
كل سنه وأنتي طيبه .. ومرسيه كتير لذوقك
وكل سنه وماما بخير .. وعيد سعيد عليكوا يارب
كباب سيخ مشوي

كيلو من اللحم الضاني
كبد وكلاوي
قطع من لية خروف
عصير بصلتين كبار
ملح – فلفل
بقدونس
الطريقة
تقطع اللحم والكبد والكلاوي واللية قطع متوسطة وتوضع في سلطانية
نضع عصير البصل والملح والفلفل ويترك أقل شيئ 3 ساعات
تشك القطع في أسياخ وتشوي علي نار الفحم
تقلب من وقت لآخر حتي تنضج
توضع في طبق مغطي بالبقدونس


الساعة الآن 09:24 .