Analysis Services
الماء والخضره الدنياااااا نورت ومستنين وصفات جداتنا المغاربه
اوركيديا يسلموااااااااااا
01-12-1426 هـ, 01:06 مساءً
 
اهلا و سهلا

كبة العدس

كباية عدس احمر(عدس مجروش)
3/4 كباية برغل ناعم اسمر
نصف كباية كمونة
و للحصول على الكمونة يلزم

نصف ضمة بقدونس
ثلث ضمة نعناع
بصلة كبيرة مقطعة
كباية برغل ناعم
ربع كباية كمون مطحون
حر احمر بودرة(حسب الرغبة و ممكن بدونه)
ملح

زيت زيتون

في خلاط ماكينة اللحم نضع المقادير و نطحنها و بما ان استعمالاتها مش يومية ممكن تنشريها على صينية كم يوم حتى تتيبس و تقسميها وجبات و بالفريزر
انا حطيت الكمونة قبل بمرة لكن ما سجلتها عندي لان صراحة انا ما استعمل مقادير كله حسب الحاجة و العادة من شان هيك ممكن حدا يلاقي اختلاف بالمقادير

نسلق العدس مع ملح حتى ينهرس من السلق و نحطه بماء السلق على البرغل و لما يبرد
شوي نضيف الكمونة و ندعك الخليط جيدا باليدين و لما يتماسك نضيف شوية زيت زيتون و يللا يا دعك حتى تصير متماسكة و ملسة نمدها بطبق و نصب عليها زيت زيتون و نقدمها مع بصل اخضر او يابس و بندورة مقطعة و رشاد اذا وجد و نعناع و سيدهم الفجل لان مع الكبة بكل انواعها لازم الفجل

و صحتين
01-12-1426 هـ, 01:31 مساءً
 
كبة بطاطا

3 حبات بطاطا مغسولة و مسلوقة و مهروسة

3/4 كباية برغل اسمر ناعم

1/2 كباية كمونة السابقة الذكر بكبة العدس

جوز مدقوق لا ناعم و لاخشن

ملح

زيت زيتون

ندعك الخليط بنفس الطريقة المعتمدة بكبة العدس

و نقدمها بنفس طريقة كبة العدس مع المرفقات

و صحتين
01-12-1426 هـ, 01:38 مساءً
 
اركيدياااااااااا
انا جيتتتتتتتتتتت
استخبى منى بقى

طيب دلوقتى السبع بهارات انتى كاتبه اربعه بس فين التلاته الباقين ....... طلعيهم بسرعه
والموسكاد دى يعنى ايه يا كوكو؟؟ دى بذور المسطرده؟
مممممم ممكن اتاقل واتغالس واطلب منك كوسه محشيه باللبن من غير لحمه مفرومه؟
هى ممكن عملها بخلطه المحشى العاديه؟؟

يسلمواااااااااااااا يا قلبى
هقراء الوصفات الى فاتت واحقق معاكى ده اذا ما استخبتيش منى
01-12-1426 هـ, 01:49 مساءً
 
و ايدك

دي تتاكل نية زي ما هي
01-12-1426 هـ, 01:51 مساءً
 


الساعة الآن 04:23 .