الله يعطيكن العافيه على الافكار ...
بسم الله
اول شيء المقادير الي هي بصلتين وحبتين فلفل طويل وحبتين طماطم وملعقتين طماطم وربع كوب زيت ولحم حسب افراد الاسره وبهارات عدله وملعقين بهارات وملح حسب كميه الرز وقشر برتقال وهنا السر
الطريقه .........
في قدر الضغط قطعي البصل والفلفل وحطيهم بالقدر والزيت وحطي معهم البهارات العدله{قرف هيل مسمار ورق غار فلفل اسود وكزبره}و قشور البرتقال خليهم يتشوحو الين يذبلو وبعدين
اضيفي اللحم خليهم شوي الين تروح موايتها واضيفي الطماطم مقطعه قطع صغار والبهار المطحون ومعجون الطماطم والملح وخليهم شوي يتسبكو وبعدين اضيفي الماء وخليهم ع النار 30 دقيقه
وهنا نقعي الرز كيف طريقتي في النقع اغسلهم بماء بارد واذا نظف اكب الماء البارد واضيف الماء الحار واخليه ينقع 10 دقايق بس رزي الي استخدمه باب الهند حلو طويل حبته ونحيف وهش
خلص المرق اطلع اللحم واكون قد شخلت الرز بعدين اشخل المرق من الي فيه الي هو البصل والطماطم والبهارات.....الخ وارجع اضيف الرز واللحم اخلي الماء جدا قليل يعني اقدر اشوف الرز واضغطه مره ثانيه 10 دقايق بس وبالعافيه ان الله طريقتي تعجبك....
لاتكثري الموية وحيطلع مفلفل يعني لايستوي زيادة
استغفر الله ❤❤


<img style="font-size: 100%; -webkit-text-size-adjust: 100%;">
رز الوليمه و باب الهند احسن رز ذقتهم .

* النقطه الاهم و المهمه ، الرز اذا نقعتيه خلي مستوى الماء ع الرز مساوي لمقدار الرز المحطوط ، يعني مو بالنقيع تملين القدر ما لاااا ، خليه ع مستوي الرز ~ > احس شرحي ما دري كيف >< .. و حطي ملعقة كبيره من الخل مع ما النقع


مستحيل راح يلتصق .. يجي كل حبه لحالها ..


و لا جيتي بتكبسين لا تكثرين الما خليه فوق مستوى الرز بسنتيين ...


و اذا خلاص طبخ و بتقصرين عليه صبي شوي ملعقة كبيرة زيت على الوجه و قصري ع النارر و بس
اللي حابة نسوي قروب بنات لتشجيع بعض .. ترسل ع الخاص
رفع


الساعة الآن 07:53 .