الطحين خذي من المطاحن وهو أسمر خذي دبي أو حق القصيم والله يجني حق القصيم

لحم قطع صغيرة بالعظم أو بدون زي ماتحبين بس لو بدون خليها كبار شوي خضار جزر وكوسه وقرع وبزاليا وفاصوليا وبطاطس لو تحبين مقطع كبار شوي

للمرق
بصل مقطع ناعم طماطم منصور صلصة ماجي بهارات مشكلة فلفل أسود ليمون أسود حبتين دارسين عود واحد ثلاث حبات هيل ومسمار زيت مويه ملح
الطريقة
العجينة طحين ومويه وملح بس تأكدي اول من ملح الطحين ذوقيه بطرف أصبعك واعجنيها عجينه وسط وتقطعيها كور كبر كورة كبيره سوي واللي يدينك بمويه والصحة الي تحطين فيه امسيه بشوي مويه واذا خلصتي غليه بسفره عشان ماينشف

جيبي القدر حطي الزيت والبصل وشوي الين يذبل البصل حطي الطماطم وخليها يتسبك شوي حطي الماجي والصلصه والبهارات واللحم وقرن الفلفل والبهارات العدله وزيادة مويه والملح وخليها على نار وسط عشر دقائق وغطيه وبعدها افتحيه القدر وزيدي المويه وخليها أكثر من نصف القدر وخليها نص ساعه حطي الخضار وخليها ربع ساعة
الحين روحي للعجينه وحطي مويه في الفراده والصحن الي بتفردين فيه وافرميها العجينة مره خفيفه هنا يجي سر العجز وشوفي المويه لو قليله زيديها الين نص القدر حطي اول وحده وغطيه وخليها وروحي افرديها الثانيه اذا شفتي الأولى بدت تتشرب المرق حركيها بطرف الملعقة وتقطع عادي حطي الثانيه وهكذا الين تخلصين الكمية
خليه على نار عاليه وانتي تحطين المرقوق واذا خلصتي قصري عنه النار وشيلي قرون الفلفل وذوقي الملح لو احتاج زيدي واذا زين خلاص وحطي جديده عشان مايصير حار ساعه ساعه ونص وكل ماطول على النار صار أحلى تعلمت الطريقة من امي الله يطول في عمرها وهي كانت تفردها على يدها بدون فراده وتمتعي بأحلى مرقوق
اللهم لاتذرني فردا وانت خير الوارثين

كل من تشوف موضوعي او ردي تدعيلي وتدعي لكل مسلمه محرومه باالذريه الصالحه

الله يصبرنا والجميع على الغربه ونرجع لسعوديه سالمين غانمين
خذي لك من محل القرصان
اطلبي مرقوق
روووعه وسهل حطيه على مرقتك وقصري عليه
والمرقوق مايحط له بطاطس
ملف 150وصفة حلى من تجميعي وماابي الا الدعاء
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=3896796
أستغفر الله العظيم وأتوب اليه
أستغفر الله العظيم وأتوب اليه
يارب ارزقني وظيفه عاجلا غير اجلا
دعواتكـــم





الساعة الآن 06:21 .