Analysis Services
الاخت سوسو باارك الله فيك ...
الاخت AKR
اشكرج وما قصرتي ....
اختي حموودي وعبوودي الله يجزيج الف خير بارك الله فيج ...
في هالفتره بركز على الكبده والسبانخ ان شااءالله وبشووف النتيجه ان شااءالله ..
دعواتكم الطيبه واخواتي اللي عندها اية اضافة او طريقة اخرى تتفضل مشكوووووره ...
05-12-1426 هـ, 05:37 مساءً
 
سلامتك

انا بعملها كالتالي

بغد غسل الكبدة توضع في مصفاة لتنزل المي
بعدين تقطع راس عصفور
تقطع بصلة كبيرة جوانح رفيعة
يهرس الثوم

تقلى البصلة في قليل من الزيت و يضاف الثوم ثم الكبدة و الملح و البهار و تترك حتى تنشف المي يضاف عصير حامض و ترفع من على النار

و صحتين
05-12-1426 هـ, 05:56 مساءً
 
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أختي في الله Fresh Milk شـفاكِ الله وعافاكِ من كل مرض إن شاء الله ، أختي الكريمة طريـقـتي في عمل الكبدة كالتالي ( أولاً أقطعـها مربعات متوسـطة الـحـجم ثم أغسـلها بالماء جيداً وعلى طول اضعها في مقلاة مع قليل من الزيت وأعلي عليها النار حتى تـنـشـف بسرعة وما تنزل ماي وايد وأخلي النار عالية عليها حتى تـسـتوي جيداً وفي جدر آخر أكون قـطعت بصلة متوسطة الحجم وأربع حبات ثوم وأحـمـسـهم مع الزيـت إلى أن يذبل شوي ثم أضع عليهم ثلاث حبات طماطم مقطعة قطع صغيرة وأحركهم جيدا ثم أضيف عليها الجلجلان والفلفل الأسـود والملح وقـليل من صوص الطماطم ، وعندما تـسـتوي الكبدة أضيفها على الطماطم وأحركهم جيداً ، ثم أقدمها على الفور إن شاء الله راح تدعولي لين تجربوها ، لأنها لذيذة جداً جداً ، والسر في لذتها .....أياكِ أن تضعي الكبدة مباشرة على البصل والثوم لأن الكبدة تنزل ماي وايد وراح تخرب طعم البصل والثوم لذلك لا بد من وضع الكبدة في مقلاة بروحها على نار عالية جداً حتى تـنـشـف ميتها بـسرعة وما تنزل ماي وايد بهذه الـطريقة وبنفـس الوقت تحتفظ الكبدة بـفـوائدها الكثيرة . ولكم مني كل التحية والسلام .
05-12-1426 هـ, 06:28 مساءً
 
الله يشفيك يارب ..
((طريقتي ))
قطعي جوانح .. فلفل رومي اصفر واخضر وكمان بصل ..
احمسي البصل والفلفل با انواعه .. بعدين حطي فصين ثوم ..
بعدين حطي الكبده وحركيها شوي ..وغطي التاوه ... واذا كبت ماء حطي عليها طماطه .. مقطعه صغار وملحيحها علشان تذوب الطماطه .. وحطي ملح وكمون وفلفل اسود ..
واذا تحبين الحار حطي فلفل قرون ..
وخليها شوي لاتستوي الكبده كثير علشان ماتفقد فايدتها ...
واتمنى انها تعجبك
05-12-1426 هـ, 06:36 مساءً
 
الاخت اوركيدا كما عودتينا ماشاءالله ما تقصرين بارك الله فيك وفيما تقدمينه من نفع ...
ام ساارة اشكرك من اعمااق قلبي ....ان شاءالله اجرب طريقتك اكيد حلوة واللي يحليها انها منك ...بارك الله فيك ...
دانه مشكووره ياالغاليه ...مرورك اسعدتني والله ...
05-12-1426 هـ, 07:18 مساءً
 


الساعة الآن 09:28 .