السلام عليكم ورحمة الله وبركاته حبيت اسأل كيف ممكن يكون فطور رمضان صحي ولذيذ في نفس الوقت عندي اطفال ومراهقين يحبون الحلا والمقالي والوجبات السريعه وانا بصراحه مو عاجبني الوضع ودي أنوع لهم سفر لذيذه وصحيه أش تقترحون الله يجز اكم خير
البرقر سويه لهم بالفرن واحشيه مع خضار صحي ولذيذ
بطاطس بالفرن بدال القلي (البطاطس نسلقه نص سلقه )
صينية الكفته بالفرن ( لحم مفروم تخلطين معه بقدونس مفروم وبصل اخضر مفروم وبصل مفروم ناعم وثوم وبيضه (على حسب كمية اللحم تحطين البيض ) وفلفل بارد مقطع صغير مره وملح وبهارات وتعجن زين وبنحطها بصينيه عمقها صغير وعلى نار هاديه لين الاستواء وتحشينها بخبز بيتي
الخبز البيتي بالنسبه لي افضل من التورتيلا وطريقتي ( 3كوب دقيق بر او نص الكميه بر ونصها ابيض +رشة ملح وملعقة خميره فوريه و1ملعقه سكر وكمية مناسبه من المويه وتعجن تكون العجينه اقسى من حقة الفطاير بشوي بس وتترك تتخمر وبعد التخمير نفردها على سطح مدهون بالزيت وتكون رقيقه وعلى الصاجه مباشره الصاجه تكون حاره بس ثواني وتقلبين الخبزه
تراها تخلص بسرعه ولا زم تفردين وبالصاجه اذا خليتها شوي بترجع تتخمر من جديد وبتصير ثقيله
المهم بديل حلو عن التورتيلا
الحلا ماعندي معرفه للأسف الي اعرفه دمار شامل
رفع
جزاكم الله خير ورفع قدركم
هالوينات2 الله يعطيك العافية باجرب الكفته مرررره شكلها خطير


الساعة الآن 01:01 .