قبل فترة كنت افنن حشوة اللحم بالكشنة بكذا طريقة وماتضبط بالمره
بعدين شفت مامي لما تذوب اللحم تحط عليها شوية موية عشان تنطبخ كويس وبعدين تحط عليها اضافاتها بصل وثوم وبهارات وبالاخير الخضار بقدونس والذي منووو وتطلع مره الذ من اللي كنت اسويها بالكشنة بدون مااغليها احسها صح فيها بهارات بس مو مره لذيذه ومستويه صح




اتمنى افدتك بالتوفيق
22-08-1436 هـ, 07:57 صباحاً
 
أنا بالنسبة لي أغليها بمويا وملح وبعدين أحطها بمصفاة وأغسلها وبعدين أفرم بصل وثوم وفلفل أخضر بارد وحار وأكشنها عادي بدون زيت وأخر شيء أضيف البهارات والماجي
ولما أنزلها احط عليها شبث وكزبرة وبس وماافي أطعم منها الحمدلله الكل يمدحها
22-08-1436 هـ, 08:50 صباحاً
 
لحم والا دجاج لمن يفك عنه الثلج احطه بشاخول واغسله لين تصفى المويه واكشن البصل واحطه عليه واقلبه ثم ابهره ولاطفيته حطيت البقدونس والجزر
استغرب من اللي يطبخونه من غير غسل شلون تطبخونه بدمه وزفرته
22-08-1436 هـ, 08:59 مساءً
 
انا اكرر كلامك يااختي عشق بدوي لازم اغسل الحشوه سواء كانت لحم او دجاج وشلون تطبحونها بدمها
23-08-1436 هـ, 05:19 صباحاً
 
احمسي اللحمه اول ماتذوب ..
بعدين حطي البهارات والماجي وحركي لين تستوي وتنشف مويتها هي تطلع مويه اصلا مايحتاج تحطي و اذا نشفت طفي النار
بعدين ضيفي الخضار
الشبث والبصل والكزبره والثوم وممكن تضيفي جزر مبشور وبيض وحركي الحشوه
23-08-1436 هـ, 06:18 صباحاً
 


الساعة الآن 12:22 .