السمبوسه ادهنيها بزيت زيتون ويكون الفرن حار بسرعه تتحمر وتقرمش وقدميها ساخنه اما المصابيب خذيها من النت ياكثر وصفاتها ونصيحه انتي لاتسأليه عن الاكل وش تحب ووش ماتحب اطبخي وقدمي لكن تفنني بالتقديم راح يعجبه صدقيني .
جد نفس زوجي اول رمضان طبعا وكل شي اسويه يدقق هذا فيه زيت هذا مادري ايشش أستغفرالله طفشني ماعرفت اصوم زي الناس واذا اكل عند اهله يأكل ولا يدقق
بعطيك الاجابه بشكل معلومه تفيدك مستقبلا في كل معجناتك
و تفهمي ليش الطحين يتقسم لبر و متعدد استعمالات و كيك وبسكوت وفاخر بما انك تحبي الطبخ و حريصه تضبطي كل شيء
عشان تسوي فطاير وخبز لينه و طريه استخدمي نوع طحين يكون فيه بروتين القلوتين اعلى شي Gluten
وتكون نسبه القلوتين المرتفعه دايما موجوده بطحين البر
الطحين المتعدد الاستعمالات يكون خليط من طحين بر و طحين الكعك والبسكوت
يتكون من قلوتين قوي الموجود بطحين البر و قلوتين منخفض الموجود بطحين الكيك و البكسوت و ترفعي نسبه قوة القلوتين القوي بانك تضيفي الخميره للوصفه
ينفع تسوي منه فطاير وكيك وبسكوت
الطحين الابيض او طحين الكيك و البسكوت
هو طحين ازيلت منه القشره والجنين اللي تحتوي على البروتين و نسبه القلوتين فيهم منخفضه و يصلح للكيك و البسكوت
الطحين الفاخر هو طحين فصلوا منه النخاله عشان يصير ابيض صافي وهو افضل من الطحين الابيض في الكيك و البسكوت
فهمتي المعلومه هذي طيب
نرجع للطحين حقك دبي ابيض و استرالي ابيض
شوفي نسبة القلوتين على كل علبه و بدلي بنوع ثاني من اي شركه تحت نفس الاسم طحين ابيض وكميه القلوتين نفسها
كلمي وحده عندها نفس نوع الطحين يقولون لك كم الكميه
و ان شاء الله امورك تمام
المراصيع بان كيك سعودي
المنتدى مليان مواضيع له بجيب لك روابط وصفات من شكلها تمام
ما قد سويته الا بان كيك اما على شكل مراصيع لا
http://forum.hawaaworld.com/showpost.php?p=4698371...



http://forum.hawaaworld.com/showpost.php?p=7059214...



http://forum.hawaaworld.com/showpost.php?p=3624083...


الساعة الآن 04:47 .