انا اسويه بقدر الضغط واحطه على صفاية قدر الضغط ويطلع كويس وبنفس العجين الي هيا دقيق وموية وملح بس سوي اليغمش وامسحية بزبادي ورشي حبة سودة وبيطلع تمام
ياحبي لك مهاااوووي ...والله اني فكرت به ...بس ادامك مجربه ابجزم بس كم مده طبخه بقدر الضغط؟؟
السر ف العجيبنة جربي حطي حبة بيضه مع العجينة حتدعيلي واللحمة لازم يكون معاها شوية شحم وتكون طازه طبعا لما تنفرم ..وع البخار تقريبا نص ساعه ع نار متوسطة
دودي اسأل الله في هالشهر الفضيل ان يعتقك من النار وجميع من ردت علي والمسلمين
طريقه يوشا خانم هي الطريقه الصحيحه
لكن عادي انا احط زيت شوي في العجينه
الماء لازم تغليه مرره قبل ماتحطي عليه القدور
وماتفتحيه الا خلاص لمن يكونوا استوت يعني بعد 20 دقيقه
حطي مع اللحم كوسا قشريه وابشريه وحطيه مع اللحمه وطبعا بصل معاه هذا على طريه البخاريه ولاتنسي الشحم لو وودت ذلك
على طريقة الصينين في عدة حشوات منها ( لحم وكوسا مبشور وكرات مقطع صغير وجزر مبشور وزنجبيل وفلفل اسود وكمون وملح وزيت عادي تبع الطبخ صبيه على الخلطه تحسي الخلطه ماهي متكتله ولا مرره الزيت كثير )
وحشوة اخرى بالدجاج والربيان والخضار على حسب الرغبه سواء ملفوف او جزر وما الى ذلك


وفقك الله


الساعة الآن 02:28 .