اليوم جبت لللكم وصفه سهله تصلح غداء او عشاء للتغيير وهي اكله تورثنها من امي الي تعلمتها من جيرانها الشوم لما كنا صغار
المقادير
خضار ر بطاطس كوكوسه بباذنجان جزر فاصوليا وبازاليا فلفل بارد
تتسلقي فاصوليا ووبازالياوتصفى من الماء
تقشر االبطاطس والجزر وتقطع شرايح جميع الخضار وتقلى وتوضع على منديل او ورق لتصفية من الزيت
ييغسل اارزمزه ااومصري مقدار كاسين كبار وتنقعينه في مويه دافيه وملح وحبتين هيل وقرن فلفل اخضر ويسلق في ماءووملح وشوي زيت حتى يلين قليلا ثم يصفى من الماء
مقاديرالصوص الاحمر
نص صحن لحم مفرومة بصله فصين ثوم ممفرومه حبتين طماطم مفروم فا االخلاط مكعبين ماجي بهارات ملح ففلفل أسود كمون كزبره ناشفه زيت علبة صلصه
يوضع في قدر شوي زيت بعدين البصل والثوم ويحمس الى ان يذبل البصل نحط اللحم المفروم بعد غسل اللحم ببالماءفي مصفاةووتصفيته من الدم ونقليه مع البصل الىاان يجف ماؤه نضع الطماطم ونتركه
حتى يتسبك نضع االماجي ووالبهارات والملح ثم بيالة مويه ونتركها على نار هاديه حتى تصبح صوص كثيف نحضر صينية فرن نضع الصوص الاحمر نضع االخضار باالترتيب نضع الرز ونضغطها من فوق
مثل رز المقلوبه وونغلفهابورق المنيوم ونحطها في الفرن لمدة ساعه نقدمها في االصينيه صينيتك تكون وسط
شامبو هيربل @shambo_hyrbl
محررة ذهبية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الماسية مول
•
يسلمو ايديكي مرة سهلة
ركايز :
لاإله الاالله ربي يعطيك العافيه يالغلالاإله الاالله ربي يعطيك العافيه يالغلا
الله يعافيك يارب
الصفحة الأخيرة