- 2 كوب دقيق
- 1/4 كوب عصير ليمون
- 1/4 كوب ليمون مبشور (قشر الليمون)
- 1/2 ملعقة صغيره ملح
- 2 ملعقة صغيره بيكنج باودر
- 1/2 كوب حليب
- 1 ملعقة صغيره فانيلا
- 3 حبات بيض
- 1 كوب سكر
- 1/2 كوب زبده
طريقه تحضر كيك الليمون
- شغلي الفرن على درجه حراره 180، يمكنك استخدام قالب دائري او مربع حسب الرغبه،ادهنيه بالزبده ورشي القليل من الدقيق
- في وعاء ضعي السكر والزبده واخلطي على سرعة متوسطة لمده 3 دقائق إلى أن يصبح هشاً
- أضيفي بيضة واخفقي على سرعة متوسطة ومن ثم أضيفي بيضة أخرى واخفقي وهكذا إلى أن تنتهي،أضيفي الفانيلا و برش الليمون
- أضيفي الدقيق والحليب والبيكنج باودر والملح وعصير الليمون واخفقي على سرعة متوسطة إلى ان يصبح مزيج متجانس
- ضعي الخليط بالقالب وادخليه الفرن لمده 30 دقيقه حتى ينضج بامكانك استخدام عود خشبي للتأكد من نضوج الكيك
- يوضع الكيك للتبريد وبعدها يقدم وصحتين وهنا.