ماشاء الله عليك يا م عزيزان الله يعطيك والعافيه
أختي ود
صحيح ان اضع ملعقه سكر وملعقه خميرة وشوية ماء وحركها في كوب جبنة بوك الصغيرة
الصواني الحمراء هي اللي متوفرة لدي اتوقع مو شرط اساسي
10-12-1426 هـ, 09:44 مساءً
 
ينقل من المعجنات لاطباق حواء
11-12-1426 هـ, 01:51 صباحاً
 
شوفي لازم تاخذين العجينه وتخبطيها اكثر من 10 مرات هذا من اسرار المعجنات عاد السر الثاني بفلوس ههههههههههههههههههههههههههههههههههه امزح انك تخلين الفرن حار ما ادخلي العجينه والفرن بارد مايزبط العجينه معك ولا تفتحين الفرن الا لما تستوي العجينه هذي ثلاثه اسرار
11-12-1426 هـ, 04:35 صباحاً
 
والله انتي اخلاق والنعم فيكي

تسلمي حبيبتي وهذا من طيبك

ردك زال عني الاحباط الناتج من البيتزا اللي سويتها امس

كلنا نفس الحال مره تضبط معانا ومره تخيب بس لا للاحبااط

اختي ..والله ماعرف ايش هيا عجينة العشر دقائق

تابعيها بقسم المعجنات وكل البنات يستخدمونها الحين وانا حطيت لك رابطها بعد

انا كل اللي اسويه اشتري دقيق من المطحنه بخمس ريال وماعرف ايش هوا نوعه
وانا طبعا في السعودية ومادري اذا كان الدقيق الكويتي متواجد عندنا والا لا

غلطانه لان الطحين من اهم ميزة المعجنات وان شاء الله تلقينه عندكم وممكن بنات السعوديه يساعدونك في مكان تواجده

اعطيني صورته لو تقدري ..حتى ارسل احد يجيبه لي من السوبر ماركت

وهذى صورة الطحين




ويالغاليه حابه اسئلكي هل للبيتزا صينية معينه

طبعا للبيتزا صواني معينه مثل هذى







واذا مو متوفره عندك مو شرط تسوينها بهذى الصواني

ممكن تسوينها بصينية الفرن الكبيره بعد ما ترقين العجينه وتقصينها بشكل دائره باي صحن عندك وتحطيها على قالب الفرن .... وبعدين تحطين الحشوه عليها

مثل ما انا سويتها اهني






وهذا اللي لاحظته في موضوع المميزة دردشة مطابخ

مواضيع دردشه وكل ادواتها فعلا مميزه

واله العجن بكم اشتريتيها ....


بصراحه ماعندي الة العجن وناويه اشتريها ان شاء الله .... وقيمتها عندنا 33 دينار عاد انتي حوليها للريال السعودي


وانا حاليا مركزه عالفرن لازم ارميه واشوته بره البيت >>ههههههههههه قهرني ...



والخميرة هي نفسها اللي عندي

وهذي احسن انواع الخميره

بس انا للاسف حطيها في علبه ورميت كيسها فما ادري اذا انتهت او لا وهي عندي من حوالي سنة تقريبا >>> بتقولك انها ماتستخدمها كثير يعني فاشلة ماتطبخ

هي تقريبا تاخذ سنتين وماني متاكده بعد

صدقيني يام عزيزان انكم انتو شجعتوني عالطبخ ويارب اكون ست بيت مثلكم حتى اذا تزوجت ماأتفشل

كلنا بدينا من الصفر ومافي احد انولد طباخ

تسلمين واي اضافة تانية عندك لاتبخلي عليا فانا محتاجه لهالمعلومات المهمة

وراح اكتبها عندي

موفقه حبيبتي


WORLD333





وهذى مقادير وطريقة عجينة العشر دقايق جربيها يا ود

المقادير:


فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2 كاس دقيق. 2 ملعقة حليب بودر

الطريقه:

تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق
بعدالعشر دقائق يضاف لها
3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.

وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المرغوب


11-12-1426 هـ, 09:04 صباحاً
 
شكرا لصاحبة الموضوع
وجزاك الله خير عني وعن القارئات
وعلى فكرة أنا من السعوديه ويوجد عندنا الدقيق الكويتي بكثرررررررره وفي كلللللللللللللل مكاااان
موفقه إن شاء الله
=======

وألف الف الف الف شكرررررررر للغاليه ام عزيزان
لأني استفدت من المعلومات اللي قلتيها كثيييييييييييييير
الله يوفقك دنيا وآخره
12-12-1426 هـ, 03:47 مساءً
 


الساعة الآن 01:36 .