السلام عليكم وكل عام وانتم بالف خير
خواتي ابي طريقة عجينة التورتيلا والله يجزاكم خير
10-12-1426 هـ, 02:47 صباحاً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
و عليكم السلام و انت بخير
"تورتيلا الطحين السريعة..

تحتاجين..

4 أكواب طحين
2 معلقة زبدة طرية
2|1 كوب حليب دافئ
1 ملعقة بيكنج بودر
1 ملعقة ملح

الطريقة..
- أخلطي الطحين والملح والبكنج بودر ثم نخليهم.
- أضيفي الزبدة و أفركي بأطرف الأصابع ثم أضيفي الحليب بالتدريج وأعجني جيدآ
حتى تحصلي علي عجينة جيدة.
- قسميها لكور صغيرة ثم رقي كل كورة صغيرة لسمك رقيق جدآ ثم أخبزيها في الجهاز الخاص أو علي الصاج حتى تنضج فقط ولا تخبزيها حتى تحمر كي لا تيبس."

منقول




"خبز التورتيلا

المكونات :
2/1 1كوب دقيق الذرة
2/1 1كوب دقيق عادى
2/1 كوب زيت ذرة
1 كوب ماء

الطريقة:
تخلط المقادير وترق مستديرات وتخبز فى مقلاة على النار بعد تشكيلها رقائق مستديرة أو فى الفرن
او في الجهاز الخاص بها "

منقول

ارجو ان اكون قد افدتك
10-12-1426 هـ, 11:10 صباحاً
 
ينقل من المعجنات لاطباق حواء
11-12-1426 هـ, 01:38 صباحاً
 


سوف تحتاجين إلى:

· 2 /3 كوب دقيق جميع الاستعمالات

· 5 ملاعق طعام سمن أو زبدة

· ¾ ملعقة شاي ملح

· ¾ كوب ماء دافيء جدا (حار)

سوف تقومين بـ:

· ضعي الدقيق في سلطانية كبيرة، وحكي السمن في الدقيق بأصابعك.

· أضيفي الملح في الماء ليذوب.

· اضيفي الماء للدقيق كمية بسيطة في كل مرة حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

· انقليها لسطح مرشوش بالدقيق واعجنيها مدة 10-15 دقيقة

· قسميها إلى 12 قطعة وكوريها بيدك. غطيها بورق بلاستيك واتركيها ترتاح مدة 30 دقيقة.

· افردي كل قطعة بفرادة ضعيفة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تحصلي على قرص دائري رقيق.

حمريها من الجهتين على الطاوة، وغطيها بمنشفة المطبخ حتى تحافظي على دفئها.
11-12-1426 هـ, 04:37 مساءً
 
بنات خبز التورتيلا
هو نفسه اللي بسندوتشات هرفي؟؟

ع العموم الله يعطيكم العافيه
12-12-1426 هـ, 08:30 مساءً
 


الساعة الآن 03:17 .