الحليب يعطيها لون استبدلي المويه بلبن وملعقة نشا
او جربي طريقة اللي فوق دامك ماتبين فيها زيادة مقادير
ودخنة الزيت شكلك تخلين الزيت حامي يغلي لا كذا بتحترق ومن جوا عجين
03-12-1436 هـ, 08:28 صباحاً
 
اقتباس مشاركة  (منال ,,,)
اليوم سويت لقيمات وكاالعادة طلع المطبخ غبار وعجاج من الزيت وطلقت بلقيمات زي الاسفنج ومشربة زيت وعددها قليل مرة


ابي طريقة مضبوطة لان النت نصها حليب وقشطة ابي لقيمات بدون حليب وقشطة وكاسترد وغيرة بس تكون من خميرة ودقيق وماء لان متوفر وعندي ومااقدر اجيب طلبات ثانية ولية يطلع دخان وكل البيت يدري اني اسوي لقيمات وفشلة مااعرف اسوي
بليز الاي تجي وتقول بنات الابتدائي يعرفون وتقول تعلمي ابي نصحية عندك حطيها والقلب داعي لك بالتوفيق والرزق وماعندك لاتتعبين نفسك وكمالة مشاركة بس مرةة حطيت مووضع وجاني نفسيات وخربهن المووضع
ههههه يازينك ونفس معاناتي اللقيمات مااقرب صوبها اصلا مااعرف اسويها بس عادي مافكرت اتعلمها لانها صعبه شوي ويبيلها وسع بال مريحه عمري وشكلي مو متعلمتها ابد بس مبدعه في الطبخات والحلويات والمعجنات واللقيمات مستحيل يمكن اسوي جبنيه ا
06-12-1436 هـ, 05:22 صباحاً
 
ذكرتيني فيني هذا اول رمضان لي مع زوجي ولو تسوين له بوفيه مايبي الا لقيمات

وابشرك تعلمتها وضبطتها بعطيك مقاديري وجربي

3كاسات دقيق,3ملاعق كبيره خميره,ملعقه ونص صغيره سكر,نص ملعقه صغيره ملح,كاسين لبن,كاس مويه دافيه اخلطيها وخليها تتخمر..

طريقه القلي:الزيت لازم يكون حار مره وانتي تحطين اللقيمات طولي واذا خلصتي اول دفعه قصري ع النار وقلبيها لما تتشقر وشيليها حطيها بصينيه زجاج وخليها مكشوفه لاتلين وبالف عافيه يارررب
08-12-1436 هـ, 06:52 مساءً
 
السر في النار تسخني الزيت لكن اول ما تبدي القلي حطيها وسط لا ترفعين النار اثنا القلي
12-12-1436 هـ, 02:07 صباحاً
 
اللقيمات طحين وما وخميرة فورية ونص علبة زبادي وملعقة زيت عشان ما يفقع وتعجن لين تخمر فقققققققط لكن السر في الزيت يكون عميق مو مبالغ فيه لكن عميق وثانيا ساخن جدا بس مو درجة الاحتراق ثالثا والاهم لازم تطول اللقيمات وانتي تقلبينها في الزيت اول ما تحطينها قصري شوي من النار مو حيل شيء بسيط وقلبي من خمس دقائق لين سبع وهذا السبب انها تبقى قاسيه وترى حنا نسويها من ثلاثين سنة ونحط معاها ملعقة شوربه حيل مطحون ناعم لكل كمية بحدود ثلاث كاسات طحين وتبقى على قوامها لين خلاص ماتبغينها بس الطعم يمكن ست ساعات وبعدين يتغير شوي وتقسى جربي بكمية بسيطة
13-12-1436 هـ, 02:25 صباحاً
 


الساعة الآن 10:30 .