Crème brûlée à la Nicolas

لاتنكسر .. ماأحد ٍ مثل قلبي خسر .. لاينثوي عزمك وحيـــل الله قوي ..قاااادر يفرجها بعد ضيق وعسر
اللهم لك الحمد كما ينبغى لجلال وجهك وعظيم سلطانك
ميرسى يارانيه
انا حملت بيه اهوه
بس الصور باينه ولا ايه؟؟
لاتنكسر .. ماأحد ٍ مثل قلبي خسر .. لاينثوي عزمك وحيـــل الله قوي ..قاااادر يفرجها بعد ضيق وعسر
اللهم لك الحمد كما ينبغى لجلال وجهك وعظيم سلطانك
العفو يا هوبه
انا باينه عندي
سلام علشان انام
اللهم اجعل القراءن ربيع صدورنا و يسر لي حفظه
اللهم ارزقني الاخلاص في القول و العمل
Crème brûlée



المقادير

1 كوب لبن 250 مل - 1 كوب كريمه 250 مل - ملعقه شاى سائل الفانيليا - 4 صفار بيض - 55 جرام 6 ملاعق سكر بودره - 3 ملاعق كبيره 35 جرام سكر بنى



على النار اللبن والكريمه ونتركه يغلى لمده 3 دقائق مع سائل الفانيليا نتركه يبرد حتى درجه حراره الغرفه وتللك الخطوه مهمه جدا




بعد اللبن ما يبرد هتتكون قشره دى لازم نتخلص منها باننا نصفى المكونات بالشاشه او مصفاه سلك رفيعه جدا



فى سلطانيه نضرب صفار البيض مع السكر البودره كويس بشوكه



بملعقه خشب نخلط كل المكونات على بعض ونراعى الخلط الجيد جدا حتى يصير السائل بالشكل الحالى


بعد ما يصير الخليط متجانس نصب الكريم فى 4 سلطانيات ونضعه فى حمام مائى زى الصوره بحيث تغطى الماء 4/3 السلطانيات


ندخلها الفرن 175 درجه لمده ساعه و 15 دقيقه


تترك لتبرد ساعتين كاملتين ثم ينثر السكر البنى على الوجه وتدخل الشوايه 2 دقيقه حتى يسيل السكر ويتكرمل


تترك لتيرد حسب الذوق ثم تقدم


ميرسى يا رنون على الموقع ويارب الكل حاليا يكون شايف
قولوا لى عشان اكمل او ارجع للقديم
لاتنكسر .. ماأحد ٍ مثل قلبي خسر .. لاينثوي عزمك وحيـــل الله قوي ..قاااادر يفرجها بعد ضيق وعسر
اللهم لك الحمد كما ينبغى لجلال وجهك وعظيم سلطانك
مع السلامه يا رنون بوسيلى البنات
لاتنكسر .. ماأحد ٍ مثل قلبي خسر .. لاينثوي عزمك وحيـــل الله قوي ..قاااادر يفرجها بعد ضيق وعسر
اللهم لك الحمد كما ينبغى لجلال وجهك وعظيم سلطانك


الساعة الآن 09:26 .