اهلين بالجميع
اكلتي الكرشه ولا لسا باقي الحلق اعطيك كم طريقه
.........................
اولا الكمونيه بالكرشه
قطعي الكرشه صغار بعد التنظيف
وقطعي بصل صغار
وطماطم
وثوم
الطريقه
حمري البصل واضفي الكرشه والطماطم والثوم
والبهارات المشكله والكمون المطحون
وقلبيهم الغاية ماتستوي بعدين قدميها
مع العيش
...................................
الطريقه الثانيه
امسكي الكرشه وقطعيها بطول قطع متوسطه
وضعي فيها قطعه من شحمة البطن
ولفي عليها المصران وربطيها فيها
واسلقيها
او انك نطبخيها مع بصل وطماطم وبهارات
وبرضوه تتاكل مع الرزاو بعيش
.............................
الطريقه الثالثه
انك تقطعي الكرشه والمصارين والكبده والكلاوي
وقطع من الحم
وتضفين لهم بصل وبهارات
وتطبخينهم مع بعض
.........................
الطريقه الثالثه
انك تجيبي الكرشه
وتقطعي جميع معلاق البطن مع شوي لحمه
وتسلقين معكرونه
وتقطعين طماطم وبصل وفلفل بارد وجزر
وخلطينهم مع بعض بالبهارات والملح
وتعبين فيهم الكرشه وتخيطين عليهم
وتسلقيها ببهارات وملح
وتقدم
...................
هذي طرقي المتوضعه في التعامل مع الكرشه كلها مجربه ولذيذه للكرشه وملحقتها
واي استفسار انا حاضره
((سبحان الله والحمدلله ))
منوله حبيبتي
انا مثلك في امريكا واخذت طريقه الكمونيه طبعا بالكرشه وتجنن
وهي بصل و ثوم وقرن فلفل حار ولحم هبر صغار و كرشه مقطعه صغار وكبده وكلاوي مقطع صغار
نظفي الكرشه زييييين مره وذلك بنقعها بالماء الساااخن و حكها ثم غسلها بالصابون
- صابون المواعين السائل- بعدين اغسلها مضبوط بالماء والليمون والخل والملح
بعدين اضعها في قدر واصب المويه الحاره والكمون واسلقها خمس دقائق علشان يسهل علي تقطيعها
بعد ما تبرد اقطعها مربعات صغااار
بعدين اسلقها في ماء وملح لمدة نصف
اكون مجهزه تاوه التكشين او قدر واحط بيها زيت و بصل واحمسه ولحط عليه كمون وبهار مشكل او بهار الحلو
ثم احط ملعقة صغيره ثوم مفروم وفلفل حار مفروم واحط عليه الكرشه و اللحمه واحمسهم واعدل الملح واضيف شوية مويه اذا احتاج واذا استوت اللحمه والكرشه احط عليهم الكبده والكلاوي وا حمسهم مع بعض لمدة ثلاث دقايق او اربع واسكر عنهم و ممكن اصيف عليهم عصير نصف ليمون وتقدم فورا مع الخبز وابريق شاهي خادر
وكيف يكون طعمها !!!!!!!!!!


الساعة الآن 07:35 .