Analysis Services
حمولتي ذلوني عشاني ماعرف املح الرز


طبعا ملح اكلات الثانية من ايدامات وغيره ملحه تذوقينه وممكن تزودين ماعندك مشكلة لكن الرز تملحين مويته قبل تكبينه
طبعا انا مثلا احط كاسين رز
ووملعقتين ونص ملح لان ملحنا غير عن اللي في المحلات هنا فازود ملعقة عشان يصير تمام
المشكلة ايش
اذا جوني حمولتي نصفهم
او كلهم
او كم وحده
وحطيت مثلا بعدد كل وحده كاس رز معقوله احط بعدد كل كاس رز ملعقه ملح مستحيل


ناديتهم يذوقون ومشوها علي اني ماعرف ومايعتمد علي ولازم اسعافات منهم
الزبدة انا كنت اذوق المويه قبل اكب الرز واقول حلو لاكبيت الرز صار خانس واحيانا ازود عشان لايصير خانس ويصير مالح
يعني مدري وشلون اضبط بمعادلة بسيطة كل كم كاس رز احط ملح او او المهم قاعده نمشي عليها بكل الكميات
والله يكفينا منة خلقه
22-04-1437 هـ, 11:06 مساءً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
بالنسبة لي أملح الرز بعد ما أحطه ع المرق..
يعني أصبه من العلبة مباشرة في القدر > شغل معلمين كبار 😆
و ذوقي المرقة... ولازم يكون الملح واضح طعمه في المرق... وإذا جيتي تذوقينه تأكدي انك قاعدة تذوقين الموية مو الزيت اللي على السطح..
بالتوفيق.
22-04-1437 هـ, 11:10 مساءً
 
قبل مايستوي الرز ويخلص مويته ذوقي الرز اذا احتاج زياده زيدي واذا كان ضغط قبل حسبتك للوقت الي يستوي فيه الرز فكيه قبل وذوقي الرز واذا يحتاج زودي واحسبي مثلا خمس دقايق زياده وبالتوفيق ياعسل
22-04-1437 هـ, 11:17 مساءً
 
والله انا ما اعرف بالمقياس
لان مقياسي يختلف مرات اقلل الرز لانه يكون طبق جانبي ومرات ازيد لاني اسويه في القدر الكاتم ومرات احطه في الفرن زي الاكلة العراقية
ويختلف الكمية وانواع الرز
فاذوقه
تكون المرقه يسمونها ناطعه مو ملحها زين لا
لان الرز يبي له شوية ملح فتكون ناطعة المرقة
واذا الرز ابيض بدون أي مرق لحم او دجاج انتبهي يكون الملح اقل
22-04-1437 هـ, 11:19 مساءً
 
اقتباس مشاركة  (صندوق بريد)
والله انا ما اعرف بالمقياس
لان مقياسي يختلف مرات اقلل الرز لانه يكون طبق جانبي ومرات ازيد لاني اسويه في القدر الكاتم ومرات احطه في الفرن زي الاكلة العراقية
ويختلف الكمية وانواع الرز
فاذوقه
تكون المرقه يسمونها ناطعه مو ملحها زين لا
لان الرز يبي له شوية ملح فتكون ناطعة المرقة
واذا الرز ابيض بدون أي مرق لحم او دجاج انتبهي يكون الملح اقل
عليك نوووووور يا صندوق بريد..
كانت هالكلمة في بالي بس ما طلعت معي
اييييوه تكون المرقة ناطعه.. يا نور .
22-04-1437 هـ, 11:25 مساءً
 


الساعة الآن 02:28 .