Analysis Services
الموضوع مو صعب حبيبتي لا تخلي لهم مجال يتكلموا عليك
عادي حطي ملح وذوقي اذا كويس او زودي قبل ماتحطي الرز وبعد ماتحطي الرز ذوقي كمان لانه احتمال يكون ناقص وزودي بس
22-04-1437 هـ, 11:59 مساءً
 
تعالي يانور ..... وش معنى ناطعه ...يعني فيها لسعة ملوحه وانا اختك ......😊..... مره جوو عندي كل عايله زوجي وايامها كنت توي متعلمه اطبخ ومع حوسة الطبخ والمرق والدجاج .... نسيت املح الرززززز ..... تخيلي نسيت املحه مره وحده هههههههه ... ومتى تذكرت يوم نكبته بصينية التقديم ....وقتها لفت فيني الدنيا ... واذوق العيش الا .. باهت ماينرقع هههههه تتوقعين شلون رقعتها ....والله ي قلبي ... جبت علبة الملح الناعم ساسا باليود ههههههه ... وقمت اصب ع العيش وبيدي الثانيه ملعقه اقلببه ...هههههه ... لحد ماحسيت ان طعمه صار اوكي ... وعطيته تقليبه اخيره ... وصفيت الدجاج فوقه والحشوه والحركات .... وطلع عشا خرافي للحين زوجي يمدحه ههههههه بلاه ماشافني شلون ألوسه بالملعقه والملح .... 😊😊... عاد يمكن تحتاجين طريقتي بيوم من ايام الطبخ العصيبه .....😊موفقه
23-04-1437 هـ, 12:03 صباحاً
 
خلي عندك ملعقه تقيسي فيها الملح
لازم لازم مقياس للملح
لانه صعبه كل طبخه لازم تذوقي وخاصة الرز
واحيانا حتى لمن نذوق يطلع تمام بعدين لماناكل يطلع غير
انا كنت اقيس بملعقة حليب الاطفال
طبعا هذه الملعقه اضبط في المقاس من ملعقة الاكل العاديه
وعندي علبة زبده ابو كرسي مقياسي للرز
احسن من الكاس الزجاج عشان ماينكسر في كيس الرز
بس بما اني لست في بيتي من سنه ونصف
فنسيت كم كنت احط بالضبط
بس على مااظن كنت احط كل علبة رز ملعقه ملح
انتي جربي الين مايضبط معك
بعدها يصير خلاص هذا المقدار المضبوط اللي تعتمدي عليه في كل طبخه
المهم عندك ادوات للمقادير تعتمدي عليها
والافضل انك ماتغيري الادوات عشان يكون كل شيء مضبوط
حتى في الطبخات الثانيه اللي محتاجه مقادير معينه زي الكيك مثلا خلي الكاس اللي تستعمليه في المقادير هي نفسها في كل مره
يعني مو مره تستعملي كاسه طويله والمرة الثانيه تستعملي كاسه عريضه
لا خلي ادوات المقادير هي نفسها لا تغيريها
ولو تكون الادوات من المعدن او النحاس افضل عشان ماتتغير ولا تنكسر وتضطري تستعملي ادوات ثانيه تلخبط عليكي وتخرب الطبخه
وبالهناء والعافيه
23-04-1437 هـ, 12:08 صباحاً
 
اقتباس مشاركة  (البوح الصادق)
تعالي يانور ..... وش معنى ناطعه ...يعني فيها لسعة ملوحه وانا اختك ......😊..... مره جوو عندي كل عايله زوجي وايامها كنت توي متعلمه اطبخ ومع حوسة الطبخ والمرق والدجاج .... نسيت املح الرززززز ..... تخيلي نسيت املحه مره وحده هههههههه ... ومتى تذكرت يوم نكبته بصينية التقديم ....وقتها لفت فيني الدنيا ... واذوق العيش الا .. باهت ماينرقع هههههه تتوقعين شلون رقعتها ....والله ي قلبي ... جبت علبة الملح الناعم ساسا باليود ههههههه ... وقمت اصب ع العيش وبيدي الثانيه ملعقه اقلببه ...هههههه ... لحد ماحسيت ان طعمه صار اوكي ... وعطيته تقليبه اخيره ... وصفيت الدجاج فوقه والحشوه والحركات .... وطلع عشا خرافي للحين زوجي يمدحه ههههههه بلاه ماشافني شلون ألوسه بالملعقه والملح .... 😊😊... عاد يمكن تحتاجين طريقتي بيوم من ايام الطبخ العصيبه .....😊موفقه
حتى انا كنت اسوي كذا😋
23-04-1437 هـ, 12:09 صباحاً
 
الله يعافيكم جميعا كلن باسمه
سالفة الملح الساسا هذي صارت لي في بيتي يعني مستورة ولاكان فضيحة بقلاقل ولا بعد امششششش يالثقه غارفته وجايبته وتوني بكبر اللقمة الا رجلي يقول حاطتلي رز ماصخ وين الملح ومايمدي ارقعها


اخت مرجانة ان شاءالله ترجعين بيتك على خير عندي ملعقة الحليب بعتمد عليها بكرة بالمقياس وهي ممسوحة واشوف
23-04-1437 هـ, 02:25 صباحاً
 


الساعة الآن 12:16 .