دون ازاي يعني قطعة خميرة بيرة او اعمل اية بدلها
ghidaa يا اهلا يا حبيبتى انا حرد عليكى الاول علشان شيفاكى لسة موجودة بصى بدلى الخميرة بمعلقة شاى خميرة فورية ....تمام ؟؟اى اسئلة تانية؟؟؟





Amarige تسلمى يا ست الكل ربنا يخليهملك يارب ونفسك معانا فى الصفحة

احلام الحل الوحيد انك تعمليها تانى وبالراحة وتحاولى تكون الصينية 26 وانا برضة شاكة ان يكون حجم البيض كان كبير قوى و شاكة ان يكون الدقيق قل منك شوية المهم اعمليها تانى ونشوف بس برضة يكون الفرن شغال قبلها ب 10 دقايق وميكنش حار جدا يكون دافى بس وبالنسبة للفطاير اللى بالزعتر انا عملت بتاعة منال العالم وطلعت جميلة وحكتبهالك والملوخية بالجمبرى حكتبهالك حاضر وسؤال بجد مش بهزار بكام الكيلو الجامبو والعادى او الكارتون ؟؟؟





لفائف الزعتر..
العجينة :
2 ½ كوب دقيق
3 ملاعق كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
½ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
½ كوب زيت
½ كوب ماء دافئ
½ كوب لبن زبادي
الحشو: زيت زيتون - زعتر بالسمسم
الطريقة:
1-نخلط 2 كوب من الدقيق + الملح + الخميرة + البيكنج بودر + السكر ، ، نتمّ مزج المقادير ثم نضيف اللبن الزبادي + الزيت + الماء الدافئ – نعجن مع إضافة نصف كأس الدقيق المتبقي بالتدريج.
2- نلمّ العجين، ونجعلها ترتاح في طبق مدهون بالزيت و نرشها بزيت ونتركها في مكان دافئ تتخمّر.
3- نبدأ بفردها على شكل مستطيل ونضغط على الأطراف.
4- نضع زيت الزيتون ونوزعه على العجين بالفرشاء ثم نرش الزعتر المخلوط بالسمسم.
5- نلفّ العجين على شكل رولات ونقفل .
6- نقطع العجين بالخيط إلى قطع ونضغط عليها ضغطة خفيفة.
7- نتركها في قوالب الكب كيك لمدة 30 دقيقة.
8- نخبزها في الفرن 190˚ لمدة 12- 15 دقيقة.

ملحوظة / شكليها انتى زى ماانتى عايزة






ميرسي اوي يا دون


الساعة الآن 11:55 .