alf mabrook almalf we lw sam7ty tekolyly 3la alroabt ally feha 7laweat we fateer asl elnt 3ndy batyaa awy msh adra adwr fe kol *****at.we kaman alsamna fe alkors sayha wala laa we momken a7t makanha zebda we bnfs alkemia? ana asfa batakl 3leeky bs ba7b wesfatk ya dandon.thanks 4u
23-12-1426 هـ, 10:15 مساءً
 
غيداء انتى تؤمورى يا حبيبتى
samoha_om_ali كل طلباتك ارسلتهالك على الخاص
احلام انتى ممكن برضه تعملى الجمبرى بالصلصة وبرضه حكتبلك الطريقة
23-12-1426 هـ, 11:31 مساءً
 
تسلم الايادي يا أبله دون
ربنا يكرمكيارب
وهأحاول تاني مع اني شاكه الغلط يكون اني كنت بقعد أضرب البيض والسكر لمده نصف ساعه المرادي بستعجل يعني بطفش فبخليها عشر دقائق
على كل كيلوا الجامبوا
أظنك عايزه الجمبري صح
الكيلوا ب35 ريال
وفيه منه حجم كبير بجد يعني كبير بدرجه تحسيه بجد كبير أقولك بقد الكرواسون الي حضرتك حاطاه
ده لو حضرتك عايزه الجمبري وأنا فهمتك صح ؟؟ولو تعرفي السماك الي بتشتري من عنده بيدهولك ب 30 أو 52حسب معزتك عنده
23-12-1426 هـ, 11:36 مساءً
 
بس عندي طلب ممكن أعرف بنعمل الفطيره بتاعت الزعتر ازاي يعني شكلها مبعرفش الفها ياترى في طريقه مبعرفش غير أطبقهم على بعض وخلاص وده مبيعجبنيش
ياريت لو فيه طريقه
وجزاك الله خيرا
23-12-1426 هـ, 11:37 مساءً
 
الممبار



المقادير :
كيلو ممبار- 3 بصلات- شبت مقطع صغير – بقدونس مقطع صغير - كزبرة خضراء مقطعة صغير- ملح - فلفل – كمون- 3 طماطم كبيرة- 3كوب ارز- شطة ( لو عوزاة حراق )- 2 ملعقة سمن
اولا :طريقة تنظيف الممبار
- اول حاجة تشيلى الدهن بتاع الممبار و تغسلى الممبار جيدا و على الوش التانى و بعدين حطية امامك فى الحوض و ابتدى اجردى فى الممبار بالسكينة كويس قوى بس اوعى يتقطع منك و بعدين خلى ماء الحنفية ينزل جواة كويس و اغسلية تانى كويس قوى ثم ضعي علية كمية مش قليلة من الملح و الخل و سيبية ساعة ثم اشطفيه لحد ما تلاقى كل المخاط اللى كان فية نزل روحى رشة رشة دقيق كمان وادعكية كويس و بعدين ارجعى اغسلية كويس كدة تبقى مطمنة انه نضف تماما و ابدئى بقى تقطعية بالمقاس اللى انتى عوزاة يعنى صغير او يبقى الصباع طويل.
الحشوة: -
نغسل الارز
نبشر البصل والطماطم و نحطهم على الشبت و البقدونس والكزبرة ونضيف لهم الارز والملح والفلفل والكمون والشطة ونقلبهم جيدا وبعدين نحط السمن
بالقمع- نحشي الممبار لثلثه بس بالخلطةو بعدين ندوس على الممبار بايدنا خفيف علشان توزعى الخلطة و عشان ما يبقاش الممبار مكبوس قوى
- فى حلة كبيرة نغلى ماء و نضع به ملح و نمسك كل قطعة ممبار و نزلها بالراحة فى الماءالمغلى نلاحظ انها تنكمش و تتقفل من الطرفين و يترك على النار حتى ينضج
- يصفي من ماء السلق و يحمر في الزيت و بالهنا والشفا
ملحوظة :
كلنا عارفين طبعا ان الممبار دة اللى هو الامعاء الغليظة
لكن السجق اللى هو الامعاء الدقيقة
23-12-1426 هـ, 11:51 مساءً
 


الساعة الآن 12:20 .