arsm_98 تسلمى يارب وكلك زوق والله بس زعلتينى انك رفيعة ؟؟؟هو فيه حد رفيع دلوقتى ؟؟؟طيب يعنى يخلصك انا اعمل كل يوم اكل علشان اصورهولكم وانا اللى افضل اتخن وانتوا لأ ..خلاص انا بعد كدة حعمل شرط ان الاكل هنا اجبارى واللى مش حيعمله ويصوره وياكله قدامنا يا اما مش حعمل تانى ...تعالى بس اقعدى ودردشى معانا واحنا نفتحلك نفسك







بصى يا رواء وبصى يا هبة بعد ما خلصت ودخلت الحشو جوة الحمامة ببتدى بايدى افرد الارز وهو جواها فى اتجاة الزور علشان اتاكد ان الحمام مفرود ومتساوى جواها ومش كتير وطبعا يا هبة لما بسحب فى اتجاة الزور بيقف ارز عند الزور وبينفش فى الشوربة دة اللى بيخليها باينة طويلة خدى بالك من صابعى فوق ماسكة الزور وبايدى التانية بظبط الارز


شوفى شكلها فى الصورة يبان كأن مفيهاش ارز كتير لكن الصورة اللى بعد السلق شوفى الحمامة اتنفخت اد اية ؟؟؟؟؟؟





بصلى يا هبة انتى بتقولى (((بالنسبه للفراخ ايوه يعنى بصى انتى سلقتى الحمام اهوه وحمرتيه فقصدى بقى بتحمريه ازاى فى ايه وكميه الزيت متلا او السمن عشان يطلع لونه كده؟ للانى لما بسلق الفرخه بطلعها واسيبها تبرد شويه وبعدين احطها فى الزيت فبتتهرى منى وببقى مش عارفه اعملها ايه وبتطرطشنى زيت وكده)))

انا حعملها بكرة وحصورهالك وهى على النار بتتحمر بالنسبة للحمام او الفراخ لما تطلعيها من الشوربة فى طبق بتسبيهم لحد ما بينزلوا الشوربة فى الطبق علشان متطرطش لما تتحط فى الزيت او السمنة وممكن تلاقى نار طلعت من المقلاية على ايدك فعلشان كدة الفرخة لازم تفضى اى شوربة تكون دخلت جواها الاول قبل التحمير وثانيا ماتحمريش فى مقلاية ضيقة وثالثا تحمرى ولما الحتة تحمر تقلبى حتة تانية وبالنسبة لانها بتتفتت او بتتقطع فى التحمير دة لانها بتبقى مستوية قوى يعنى العيب من زيادة السوى مش من التحمير وانا فى التحمير بحط زيت وسمنة مع بعض





طيب يا دون فيه ناس بتدهن الفرخه صلصه طماطم عشان تحمر فهل ده صح ولا ايه وكمان عايزه اسالك هل نتبل الفراخ بعد ما تتسلق بشويه توابل ولا بس كفايه ملح الشوربه؟
لاتنكسر .. ماأحد ٍ مثل قلبي خسر .. لاينثوي عزمك وحيـــل الله قوي ..قاااادر يفرجها بعد ضيق وعسر
اللهم لك الحمد كما ينبغى لجلال وجهك وعظيم سلطانك
بصى يا هبة بالنسبة لدهن الفرخة من برة بصلصة الطماطم ايوة احيانا كتير بندهنها يا هبة بس مش بنحمرهااااا بالصلصة بنشويها او نكون حندخلها الفرن
وليكى عندى لحد دلوقتى فرختين واحدة المسلوقة ومحمرة والتانية حعملهالك صينية فى الفرن ومن غير صلصة وحوريكى لونها حيبقى احمر وجميل ازاى
بالنسبة لطريقة كسر الجزء الناشف من ورق الكرنب بقولك اية يا هبة ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ خلاص





تسلم ايدك يا دون على المحشى اخيرااا هتشجع واعمله طريقه سهله بامانه اصل احنا فى البيت اخيب ناس فى المحشى يا قمررررر والصور الحمد لله بشوفها فى الصور المرفقه يا قمر ميرسى ليكى وما تنسيش الكيكه يا دون يا عسل ما انتى ابلتنا فى المطبخ


الساعة الآن 03:56 .