اذا فاض عندك مثلا مكرونة عليها صلصة اعمليها صينية تانية طازة

(( صينية المكرونة من البواقى اللى عندك))
لو فاض عندك مكرونة بصلصة طماطم
او مكرونة بصلصة الجبنة
او مكرونة بالعصاج
(حقولك تعمليها تانى صينية مكرونة طازة ازاى ؟؟)
المقادير:
المكرونة اللى باقية عندك
بشاميل
3 بيضات
عصاج بصلصة طماطم
ملح وفلفل وزرة جوزة الطيب
بقسماط ناعم
نص معلقة زبدة
الطريقة
نضرب البيض بالشوكة ونضيفة على البشاميل ونقلبهم
نخلط المكرونة بنص مقدار البشاميل
ندهن الصينية بالسمنة ونرشها كويس بالبقسماط
نضع نص مقدار البشاميل المتبقى فى الصينية
ونفرده كويس ثم نضع نص كمية المكرونة
ثم نضع العصاج ثم باقى كمية المكرونة
ثم البشاميل ثم نرش شوية بقسماط ناعم
والزبدة السايحة وندخلها فرن متوسط
الحرارة لحد ما تحمر
وبالهنا والشفا





الخيار المخلل

كيلو خيار رفيع
2 كوب ماء
3 كوب خل
ملح ( حوالى ربع كوب)
نص راس ثوم مهروسة
ممكن شطة
وممكن قرن فلفل حامى
2 عود كرفس ( الورق)
الطريقة
نغسل الخيار ونشق كل واحدة بالطول لحد نصها
نضع الخيار فى برطمان ونصع الثوم المهروس
والكرفس والشطة او قرن الفلفل
نضع الماء والخل فى حلة والملح لحد ما يغلوا
ثم نضعهم على الخيار فى البرطمان ونرجه رجه
ونغطية بالغطاء
ملحوظة:
اذا لقيتى ان الماء والخل مش مغطى الخيار
يبقى تزودى لحد ما يتغطى برضه ماء وخل بنفس
النسبة اللى فوق
الخيار دة ممكن يتاكل تاتى يوم او تالت يوم
لان احنا غالينا الماء
فية طريقة دايما بستعملها علشان
اظبط الملح فى المخلل وهى طريقة البيضة

وهى : بعد ما تضعى الماء والخل فى الحلة
تغسلى بيضة كويس قوى وتروحى حطاها فى الحلة
وبعدين تبتدى تنزلى شوية شوية ملح لحد ما تلاقى البيضة
اتحركت من قاع الحلة وحتطلع لفوق تروحى مبطله وضع ملح
خلاص كدة تبقى كمية الملح اللى اتحطيت مظبوطة





تسلم ايديك يا دون
لاتنكسر .. ماأحد ٍ مثل قلبي خسر .. لاينثوي عزمك وحيـــل الله قوي ..قاااادر يفرجها بعد ضيق وعسر
اللهم لك الحمد كما ينبغى لجلال وجهك وعظيم سلطانك
يارب يسعدك يادون ان شاء الله اسويه بكره
وحلوه حركه البيضه انا فعلا مايزبط الملح معايا ياكثير ولا قليل
تسلمين حبيبتي
دعواتكم للوالد بان الله يشفيه ويخليه لنا
الله يعطيك العافية وصفات رائعة جدا سلمت يديك


الساعة الآن 02:14 .