حبيبتي أنا أعرف طريقة المفلق وكل الي يذوقونه ينهبلون عليه ولكن الطريقه يبغالها شغله
وعلى فكره المفلق ماله حب معين حبه هو الجريش تحمرينه في الفرن على فوق مع التحريك المستمر لما يصبر لونه ذهبي بس الطريقه أبكتبهالك في وقت ثاني لأ ن عندي شغل كثير و ماعندي شغاله
ماعليش سامحيني وشكرا
http://shmoook-2007.ahlamontada.com/index.htm

8
88

حيـــــــــاكمـ ..
مشكوره اختي لين القسوة
وانا في الانتظار
معليش حبيبتي ام فن تأخرت عليك با لطريقه ويا له نبدأ بسم الله وعلى بركة الله
المقادير:
كجم جريش محمص، نصف كجم لحم غنم (اودجاج3، حبات طماطم مقطعةقطع صغيره، لتر ماء مغلي، ملعقة ملح4حبات بصل مقطعةشرائح، حبتين ماجي، قليل من الزيت، بهارات( كركم-كمون-فلفل أسودحب اعوادقرفه ليمون اسودهيل2 صلصة فلفل احمرطازج
طريقة التحضير:
يقلى البصل بالزيت حتى يشقر لونه وخذي قليل منه على جنب ويضاف إليه قطع الطماطم والماجي والبهارات الناعمه والخشنه والملح والصلصه ثم يضاف اللحم وأخيراً الماء المغلي ويترك على النار إلى أن يصل إلى نصف ثم يضاف المفلق بعدغسله و يوضع على نارهادئه وغطيه بقصدير مدة3ساعات او ساعتين ونص حتى يتشرب الماء ثم يقدم ويوضع عليه البصل الي خذيناه وحطيناه على جنب واللوز المبشور بعد تحميره.
وبالهناء والعافيه
و*****الله اني افدتك ياأم فن ويعجبك وقوليلي اذا صلحتيه وش صار معك
وشكرا
http://shmoook-2007.ahlamontada.com/index.htm

8
88

حيـــــــــاكمـ ..


الساعة الآن 10:55 .