سلطة البطاطس مع الخيار الصغير المخلل

المقادير:
سبع بطاطس متوسط الحجم غير مقشر ومقطع الى ارباع
بصلة كبيرة مقطعة الى شرائح
كوب زيتون اخضر منزوع النوى
فليفلة حمراء متوسطة مفرومة
ثلاث ارباع كوب خيار مخلل صغير

صلصة بالاعشاب:
ثلث كوب زيت الزيتون
ربع كوب عصير الليمون
ملعقتان اكل خل احمر
ملعقتان اكل اوراق النعناع الطازج
ملعقتان اكل اوراق اورجانو إذا لم يوجد يمكن استبداله بالجاف فصان ثوم مدقوق

الطريقة:
-تسلق البطاطس بالبخار الى ان ينضج و بعد ذلك يجفف بالورق النشاف
-توضع البطاطس في الاناء مع الاعشاب و جميع المقادير و يخلط قبل التقديم بصلصة الاعشاب

طريقة عمل صلصة الاعشاب:
توضع مقادير الصلصة كلها في مرطبان و ترج جيدا و تصب على السلطة ...و بالعافية