السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الكباب الي بعلمك اياه طريقتين وماخذتهم من عند ايرانية

الطريقة الأولى

طبعا تحتاجين لحم مفروم طازج وياريت يكون فيه قليل من الشحم قلييييييييييييي ييل مو وايد

بعدين تبشرين عليه بصلة وفص ثوم واحد انا أضيف عليه قليل من البقدونس والبهارات فلفل اسود وملح تقدرين تضيفين عليه اجينو موتو واذا مو موجود مومشكلة المهم سويه على شكل الكباب وحطيه في بايركس خليه في الفرن الى ان يتحمر.

الطريقة الثانية تخلطين اللحم مع البصلة المبشورة وتضيفين له خبزة الخبز العادي

(طريقة الخبز: تجفف الخبزة وبعدين تطحن في ماكينة القهوة الى ان تصبح كالطحين)

تضاف الى اللحم المفروم انا احب اضيف البقدونس الناعم او النعناع الطازج المفروم كميه قليلة

يعجن جيدا يعمل على شكل أسياخ ويوضع في الثلاجة لكي يتماسك وتقلى بطريقتين اما بالماء او بالزيت او يشوى

اذا كنت تحب ريحة الشواء تقدرين تستخدمين الدهن الي ينزل من اللحم ويصير طعم اللحم كأنه مشوي على الأسياخ

والرز بعد بصير طعمه لذييييييييييييي يييييذ بأضافة الكباب اليه

وبالهناء والعافية


الساعة الآن 10:06 .