طريقتي بعمل اطيب ملوخيه لذيذه بشهاده كل من ذاقهااا
نشتري ملوخيه خضرا وافرش سفره وصحن كبير واقطف الورق واحتاج مساعدة بناتي ماناخذ وقت اقسمه وانظفه زييين واخلي المويه تطلع منه واضغط عليه بيدي واضع كميه من الملوخيه في محضره الطعام الفرامه لو ماعندك الخلاط الكاس ..وحطي شويه مويه بس شويه ليسهل الخط وكل ماخلط زيدي ملوخيه عموما تحتاجين 2 ملوخيه لو عدد افراد اسرتك 8 ...ولاخلصتي قسميه باكياس انا 8 ربطات ملوخيه سويت بها 3 اكياس والكميه للوجبه الواحده معتدله ماهي قليله تكفينا واضع لامي وجارتي منها لانها لذيذه ..عموما اللي يخليهاا مويه هو كمبه الملوخيه قليله او انك تزيدي الماء عليهااا..نجي لطريقه انظف الدجاجه واقطعها قطع متوسطه وافرم ثوم راس كامل بالفرامه ناعم جدا والبصل ماحطه ابد واحمس الدجاج والثوم زين واصب مويه مغليه عليه متوسطه واتركها تستوي لحد ماتستوي الدجاجه نص استواء واحط الملوخيه وكزبره خضرا مفرومه فرم ناعم وكذبره ناشفه لو عندك وملح واتركها لحد ماتستوي وتشوفينها ثقيله نوعا ماء لاهي ثقيله ولا ساىله وبس واعمل رز لوحده وتقدم
وراح باذن الله تاكلي اطيب ملوخيه بحيااااااتك
دعواتك لي بالتوفيق والولد الصالح
أم جهاد ،،،،،،، نسنس

ألف شكر لكم ماقصرتو والله

سويتها أول مرة طلعت خفيييييفه مثل المويه







يعطيكم العافية
تسلم الايادي الطيبة يارب
الملوخية تغسلين الدجاج بعد ماتقطعينة ارباع وتسلقينها بالماي وملح
لين تستوي بعدة تحمسين بجدر ثاني بصل مقطع صغير
بالزيت وبعد مايشوقر البصل حطي عليه طماطة مقطع صغير وفوقه بهراتك
وملح ومكعب ماجي
وغطية وخليه يتسبك عدل والطماط يذوب لازم يذوب عشان مايطلع قطع بالملوخيه
بعدها صبي فوقها ماي الدجاج ويكون حار مغلي بس شوي
لاتكثرين انتي أكيد مكثرة ماي عشان جذي صارت خفيفة وبعدها حطي الملوخية
وحركيها على السريع ونزلي قطع الدجاج تكونين محضرة الطشة الي هي زيت بالمقلاة وحامسة فيه ثوم مع
كزبرة ناشفه وفوق الملوخية على طول قبل ماتغلي الملوخيه وخلاص من تحطين الطشه طفي على
الجدر لاتخلينة يغلي وملاحظة الملوخية لاتغلي ولا تتغطي الا اذا خلصت وشلتيها من على الغاز جربها
وبتعجبك ان شاء الله هذي طريقت


الساعة الآن 08:19 .