خفااياااااااااا ا..
الغالية نباا اطبااق حق الغدااااااا
ربي إني لما انزلت الي من خير فقير::سبحان الله و الحمدلله و لا اله الا الله و الله اكبر::استغفر الله::سبحان الله و بحمده سبحان ربي العظيم
أختي الخفايا ؟؟ وين اختفيتي؟؟
لازلنا ننتظر أبداعتج يا شيف..


الوزن الحالي : 106.9
اختيه الغاليه خفايا ....

اشحالــــــج ؟؟عساااج مرتاحـــــه ؟؟!!

طلبتــــــج بحايه ؟؟
اريدج اتسوين البرياني باللحم والدياي !!!
منــــــج ولا مـــن أم عزيزان ..

وبس واسمحيلي ع الازعاااج


.
.


انا بحطلكم طريقة( العصيدة ) من كتاب المطاحن الكويتيه
المقادير:
2 كوب طحين اسمر+2 كوب تمر منزوع النوى+1 كوب سكر+1\2 كوب سمن+
5 اكواب ماء+2 م ك زبده سائحه+فلفل اسود مطحون

الطريقه:
1-يوضع الطحين في قدر ويقلب على نار هادئه حتى يصفر لونه قليل ثم ينخل ويوضع جانبا.
2-يضاف الماء الى التمر
ثم يوضع على نار هادئهويقلب باستمرار حتى يذوب التمر تماما ثم يرفع من على النار ويصفى.
3-يوضع السكر مع السمنه ويقلب على نار هادئهحتى يتحمر السكر ثم يضاف اليه عصيرالتمر ويستمر بالتقليب على النار حتى يغلى ثم يرفع ويترك جانبا حتى يبرد.

4-يذاب الطحين في نصف كمية خليط التمر والسكر, ثم يقلب على نار هادئه ويضاف اليه بقيه الماء بالتدريج مع التقليب المستمر يغطىالقدر بورق القصدير ثم الغطاء ويترك فوق قطعه معدنيه على نار هادئه لمدة 45 دقيقه.

5-عند التقديم يسكب في طبق ويمسح بقليل من الزبده السائحه وينثر عليه القليل من الفلفل الاسود المطحون...

إذا هاجمتك الذنوب فعليك بالاستغفار
إذا هاجمتك النعم فعليك بالشكر لله
وإذا هاجمتك الهموم والغموم فعليك بلا حول ولا قوة إلا بالله

**اللهم أرزقني حنان الزوج والولد ومالا حلالا بلا عدد وقراءة القرآن إلى الأبد **
اقتباس مشاركة  (راس المعزّة)
أختي الخفايا ؟؟ وين اختفيتي؟؟
لازلنا ننتظر أبداعتج يا شيف..
بِلادِيْ وَاِنْ جَارَتْ عَلَيّ عَزِيْزَةُ

واَهْلِي وَإنْ شَحّوُا عَلَيّ كِرَامُ




[IMG][/IMG


الساعة الآن 01:55 .