الررررررررررررررنقية وصلت اسمحولي الصور مب واضحه لانه موبايل

اولا مقادير الرنقيه هي
اثنين طحين رقم 2القياس ......بعلبه سميد خاليه تقلينه لين يصير بني فاتح وبعدها تنخلينه وتضيفين ملعقه قرفه كبيره






واضيفي ملعقه سكر ناعم على الطحين المقلي المنخول والقرفه

وتضيفين اثنين زبده المراعي الحجم الكبير وتكون طريه متروكه فتره برا الثلاجه يعني مايحتاج تسخنيها


وتخلطين المقادير السابقه لين ماتصير مثل الصوره وتقسمينه بالنصف تماما

وتفردين النصف الاول من الخليط على صحن مثل هذا تقريبا

نجي للتمر يبالك كيلو تمر منزوع النوى وفيه زيت او زبدة عشان يسهل عليك الفرد وتفك عن القصدير لانك بتفردين التمر بالنشابه على قصديره على حجم الصحن وتفرينها خارج الصحن وتقلبيها على كميه الخليط او الطبقه اللي سويناها بالاول يستحسن تتركيها( شوي )بالبراد والا مكان بارد مب وايد لانه لازم تتماسك الطبقات في نفس الوقت
يتبع..
19-03-1427 هـ, 09:14 مساءً
 
وهنيه بعد ما فردنا عجينه التمر على القصدير وبعده قلبناها على االطبقه الاولى وصار عندنا الطبقه الاولى خليط الطحين والزبده والقرفه والسكر الناعم
الثانيه اللي هي عجينه التمر
الاخيره اللي هيه باقي خليط الطحين والزبده اللي قلت لكم من البدايه قسموه نصفين


وهذا عقب ما سوينا العجينه او الخليط من الطحين والزبده وهذي الخطوه قبل الاخيره





اخيرا نرش الرنقيه بالفستق المطحون ونتركها بالثلاجه ساعتين او اكثر وتقطعييها مربعات صغيره كما في الشكل وبالهنا والشفا

19-03-1427 هـ, 09:39 مساءً
 


تجننننننننننننننننننننننننننن وروعه ماشاء الله الزعفران فيها خياااااااااااااااااال
شرايك بتطبيقي
20-03-1427 هـ, 02:42 صباحاً
 
يا حي الحريم العدلات
طباخات والنعم
مشكورة الخفايا عسى لا يخفي عنج رب العالمين خير قولي آمين
تدرين شو خاطري؟!!
خاطري اسوي رقاق وما يخترب بس ما ابغي شي غير كيف يعني وايد يقولون انه يسوي كتل حق اللي ما يعرفن يطبخن
20-03-1427 هـ, 06:47 صباحاً
 
معظم الصور ما طالعه عندي و فعلا من خاطري اجرب الطبخ الإماراتي.. يا ليت تنحل المشكله..
20-03-1427 هـ, 01:10 مساءً
 


الساعة الآن 09:12 .