بنات حواء مين عندها طريقه حلوة وسهله للدونات وليه مش بينفش معايا اللي عندها طريقه حلوة تبعتهالي
24-09-1437 هـ, 04:15 مساءً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
حبيبتي جربي الدونات بعجينة العشر دقايق تجنن منفوشه وزي الاسفنجة


( كأسين دقيق منخول - كأس حليب بودرة - فنجان سكر - ملعقتين خميرة - ملعقة صغيرة ملح - كأسين ماء دافي ) اخلطي هذه المقادير جيدا بالمضرب اليدوي ثم اتركيها 10 دقائق تتخمر


بعد ال10 دقائق ... أضيفي: ( نصف كاس زيت - 3 كاسات دقيق منخول ) واعجني واعجني واعجنييي إلى تصير معك عجينة متماسكة

ابدئي الشغل افردي وشكلي دوائر بالكاس وحطي الدونات على صينية مدهنة بالزيت ودخليه الفرن



ملاحظة : البيكنغ باودر تخلي المعجنات قاسية وتشوه شكلها فلذلك أستبعدها كليا عن معجناتي
لكن جربتها شويا مره بالدونات لأني فكرت اخليها شوي قاسية مثل دانكن دونتس بس طلعت قاسية اكثر شوي من دانكن دونتس بس تنأكل ولذيذة لكن في اليوم الثاني تحولت حجر هههههههههه
24-09-1437 هـ, 05:40 مساءً
 
اقتباس مشاركة  (01R-A)
حبيبتي جربي الدونات بعجينة العشر دقايق تجنن منفوشه وزي الاسفنجة


( كأسين دقيق منخول - كأس حليب بودرة - فنجان سكر - ملعقتين خميرة - ملعقة صغيرة ملح - كأسين ماء دافي ) اخلطي هذه المقادير جيدا بالمضرب اليدوي ثم اتركيها 10 دقائق تتخمر


بعد ال10 دقائق ... أضيفي: ( نصف كاس زيت - 3 كاسات دقيق منخول ) واعجني واعجني واعجنييي إلى تصير معك عجينة متماسكة

ابدئي الشغل افردي وشكلي دوائر بالكاس وحطي الدونات على صينية مدهنة بالزيت ودخليه الفرن



ملاحظة : البيكنغ باودر تخلي المعجنات قاسية وتشوه شكلها فلذلك أستبعدها كليا عن معجناتي
لكن جربتها شويا مره بالدونات لأني فكرت اخليها شوي قاسية مثل دانكن دونتس بس طلعت قاسية اكثر شوي من دانكن دونتس بس تنأكل ولذيذة لكن في اليوم الثاني تحولت حجر هههههههههه
حتى انا نفسي تضبط معي بجرب طريقتك 😚😚
24-09-1437 هـ, 06:01 مساءً
 
عندي طريقة مضبوطة-- ---- ----
الدونــــــــــــــــات اللذيذة:
المـــــقـــــــاديــــــر:
نصف كيلو دقيق
ملعقة صغيرة ملح
بشر ليمونة
50جرام زبدة
ملعقتين طعام سكر
ملعقتين طعام حليب جاف يعني بودرة
3بيضات
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ماء للعجن
الـــــــطـــــــريــــقـــــــــة :
توضع جميع المقادير مع بعضها وتعجن بالماء حتى نحصل على عجبنة متماسكة
تترك العجينة في مكان دلفئ حتة تختمر ثلث ساعة
ثم نرجع نعجنها ثاني مرة
ونتركها تخمر ثلث ساعة أخرى ثم تعجن مرة أخرى وترق وتقطع بالقطاعة
ثم تترك القطع ثلث ساعة حتة تختمر قبل القلي
وخلال هذا الوقت يسخن الزيت
وتقلى على نار هادئة
وبعدره تزينيها بالسكر أو الشوكلاة أو أي طريقة تحبونها
وعوافــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــي
24-09-1437 هـ, 08:38 مساءً
 


الساعة الآن 06:34 .