ممكن تجربي هذه الخلطة:

 2/1 كوب ثوم مدقوق
 2 ملعقة كبيرة خردل
 1 ملعقة كبيرة رب البندورة
 1 كوب زيت زيتون أو زيت نباتي
 2/1 كوب عصير ليمون حامض
الطريقة
1. يخفق الثوم مع الخردل والحامض والزيت حتى نحصل على صلصة كثيفة ومتماسكة.
2. يضاف اليها رب البندورة.
3 .يوضع الدجاج المقطع في النقيع ويوضع الوعاء في الثلاجة، يترك الدجاج في النقيع طوال الليل قبل تقديمه.
5. تشك قطع الدجاج بعيدان خشبية (يجب نقع أعواد الخشب بالماء قبل ½ ساعة من استخدامها حتى لا تحترق) أو بالأسياخ الحديدية مع قطع الفلفل الأخضر والفطر الحب وتشوى عل الفحم أو في صينية بداخل الفرن.
مشكورررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررات
إن الدنيا فانية فلا تتخذها دار مقر واتخذها دار سفر
reem1143
click here
شيش طاووق
[/
تتبيلة اللحم
- بصل مفروم
- ثوم مفروم
- زنجبيل مفروم
- ملح
- كركم
- فلفل أسود
- نعناع مفروم
- تتبيلة اللحم خاصة
- زيت زيتون
- روب
- خل
- ليمون


الساعة الآن 11:12 .