المقادير
3/ كاسات دقيق
1/ حليب بودرة
¾ كاسة سكر
2/ بيــــــض
ملعقة بيكم بودر + فانيليا
1/ كاسة نصفها زبدة والنصف الآخر زيت
الحشوة : معجون التمر
الطــــــــريقة :
يخلط البيض مع الفانيليا جيدا ثم نضع السكر ويخلط جيدا ثم الحليب
وفي الاخر الدقيق مع البيكم بودر ثم نضع بالتدريج كاسة الزبدة مع الزيت
سوف تتكون لدينا عجينة غير متماسكة تماما
ثم نأتي بالصينية ونضع فيها نصف العجينة نفردها باليد ثم نفرد فوقها التمر
ثم نضع النصف الآخر من العجينة
ويدهن الوجه بالبيض ويرش عليه إما سمسم أو حبة سودة .
