هلا لهلوبه

بالنسبه لي اسوي بالقدر الكبير ( اللي اكبر من الوسط بشوي )
لأني اخليها يومين واحط كاستين جريش ( كاسة الجبنه الكبيره )
والمويه الى نص القدر ....

وهي تطبخ انتي شوفي كيف قوامه اذا ثقيل خففيها شوي ...
01-01-1427 هـ, 05:17 مساءً
 
السلام عليكم


شوربة الجريش من كتاب المطاحن الكويتية

المقادير
1-كاس جريش منظف ومغسول
4-كاس ماء
1/2-كاس طماط مفروم
2-ملعقة اكل معجون طماط
1- مكعب مرقة دجاج او خضار
3-ملعقة اكل بصل مفروم
2-ملعقة اكل كزبرة مفرومة
2-ملعقة اكل زيت
1-ملعقة صغيرة ثوم مدقوق مع الملح


الطريقة
يضاف الماء ومكعب المرقة الي الجريش في قدر ويوضع علي نار متوسطة حتي ينضج الجريش اي لمدة ساعتين تقريبا ويمكنك اضافة الماء كلما نقص
بعدها يرفع من علي النار ويترك ليبرد ثم يوضع في الخلاط ليهرس ( بالنسبة لي ما احبه مهروس )
يقلي البصل بالزيت مع الثوم في قدرثاني ثم تضاف الكزبرة والطماط المفروم ومعجون الطماط ويخلط جيدا ثم يضاف له خليط الجريش وماء اضافي وملح اضافي حتي يناسب ذوقك في الطعم ثم تطبخ في نار هادئة لمدة ساعة .
مثل ما لاحظتي ما فيها لحم او دجاج

ثم تقدم بالعافية علي قلبك انت واحبابك الله لا يفرقكم
واسفة جدا علي التاخير
02-01-1427 هـ, 10:17 صباحاً
 
اطيب قلب مشكوره حبيبتي علىالمساعده

lifeisgood تسلمين يالغاليه تعبناك معنا جعله في موازين اعمالك يارب .
02-01-1427 هـ, 04:14 مساءً
 
السلا م عليكم ***يسلق مقدار نصف كاس جريش ويترك على نار هادئه حتى ينضج والماء يرتفع قليلا عن الجريش يعمل لها بصل مقطع قطع صغيره وشوي ثوم مدقوق اي مفروم وبعد مايكون لونها اشقر يوضع الطماط المطحون ثم يوضع ماجي او ملح والطعم اكثر ماجي وبعدين يوضع صلصه يترك قليلا حتى ينضج ثم اغرفي الجريش المسلوق على هذي الخلطه ويترك قليلا وصحتين وعافيه عليك واخر شي يضاف كمون على الوجه
09-01-1427 هـ, 01:09 مساءً
 


الساعة الآن 12:04 .