ام حمد لو سمحت سؤال:
كم بياخد وقت بالزبط الفيليه ليستوي ؟
لاني دايما بيطلع معي يابس ومش مستوي وبقول ما رح عيدها وبرجع بغير رايي
وكل مرة بجرب ملحمه جديدة ونفس النتيجة شو الحل؟



لكل فتى هند يردد اسمها وهندي التي لم يحكها احد لد
ياأختي كل اللحم اجمالا بيكون يابس وياخذ بوقت حتى ينضج
بس انصحط بأنك تنقعي شرائح اللحم الفيليه بالليمون والخل والبهارات وشوية صويا صوص بدو ن ملح شي ساعة الى ساعتين انا بصراحة بنقعه قبل بيوم بعدين بقليه بالزبدة وبعدين كلي
ااختي الفيليه ما ياخذ 5دقايق
بس انتبهي الجزار يعطيكي القطعه الصحيحه وهو طري جدا بس لا تنقصين النار وتضلين تقلبين بس نار حاره ويقلب على الجهتين

الجزارين مرات ما عندهم فيليه عندهم عرق يشبهه يعطونه الزبون مع ان العرق للرستو ناشف جدا

المهم انتي قولي له انك تعرفين علشان ما يغشك


الساعة الآن 06:28 .