Analysis Services
اقتباس مشاركة  (الحياه اعتدال)
و لاتحطين بيكنغ باودر
لانه للكيك واللقيمات والاشياء هذي يخليها يابسه وتحافظ ع شكله
بالعكس تماما البكنج باودر هو اللي يخليها لينه لفتره اطول يوم يومين و مجربه الشي ذا كثير مرره و اتكلم عن خبره الحمدلله💗
28-01-1438 هـ, 03:38 مساءً
 
اقتباس مشاركة  (ياسمينة عطرة)
بالنسبة للعجينة اذا كثرتي الخميرة بتنتفخ العجينة زيادة وبتيبس بالفرن
ملعقه وحده احط واشتريت الخميره جديد ومو منتهيه بس مدري وش بلاها وتيبس وجربت عجينتين واي اضعف الفرن غاز مو كهرباء اضعفه معرف كم احط النار من تحت وفوق اخليه ضعيف ومرات بعد ما يستوي من تحت اشغل فوق وبرضوا ضعيفه
28-01-1438 هـ, 04:16 مساءً
 
اقتباس مشاركة  (كن لنفسك كل شي)
ههههههههههههههه ما اتوقع كان فيها قهوه لان قعد ثلاث ايام ونفس الطعم تهبللللللللل كل ما تذكرتها اشتهيها بس مدري كيف
وعندي سؤال ثاني جاوبوني عليه عجينتي كل ما اسويها اطلع قطنه وتهبل بس بالفرن تيبس شوي وشسمه اخليها نص ساعه تتخمر وابدا اسوي ومثلا اروح احط اللي سويته بالفرن وارجع القاها قاعده تتخمر وتنتفخ ما فهمت يعني ليش كذاااااا
والله مدري بس يمكن ماتحطين عليها زيت او انه نار فرنك ضعيفه وتطول في الفرن وتيبس
بس ابى اعطيك عجينتي المعتمدة اكثر من 17 عاما من النجاح
ثلاث كاسات دقيق
ثلاث ملاعق سكر
ثلاث ملاعق حليب بودره
شوية زيت
خميره
وملح
اعجنيها واحكمي عجينتك مضبوط ولا تخليها يابسه ولا سائله
شوفي جربي اذا طلعتي الفطائر من الفرن وكانت يابسه اكتميها في علبه يمكن تزبط
موفقه عزيزتي
29-01-1438 هـ, 01:24 صباحاً
 
اقتباس مشاركة  (الروض الآنف)
والله مدري بس يمكن ماتحطين عليها زيت او انه نار فرنك ضعيفه وتطول في الفرن وتيبس
بس ابى اعطيك عجينتي المعتمدة اكثر من 17 عاما من النجاح
ثلاث كاسات دقيق
ثلاث ملاعق سكر
ثلاث ملاعق حليب بودره
شوية زيت
خميره
وملح
اعجنيها واحكمي عجينتك مضبوط ولا تخليها يابسه ولا سائله
شوفي جربي اذا طلعتي الفطائر من الفرن وكانت يابسه اكتميها في علبه يمكن تزبط
موفقه عزيزتي
ايوة نسيت اقول لك لو حبيتي تزيدين الكميه لك كاسه دقيق ملعقه سكر وملعقه حليب
يعني فرضا لو حابه تسوين خمس كاسات يعني تحطين خمس ملاعق حليب وخمس ملاعق سكر والزيت والملح والخميره بالتقدير
29-01-1438 هـ, 01:26 صباحاً
 
اقتباس مشاركة  (الروض الآنف)
ايوة نسيت اقول لك لو حبيتي تزيدين الكميه لك كاسه دقيق ملعقه سكر وملعقه حليب
يعني فرضا لو حابه تسوين خمس كاسات يعني تحطين خمس ملاعق حليب وخمس ملاعق سكر والزيت والملح والخميره بالتقدير
لكل
29-01-1438 هـ, 01:27 صباحاً
 


الساعة الآن 08:38 .