[frame="7 80"]البسمة : جربت طرق كثيرة و هذه الطريقة خلاصة التجارب و النتيجة فتاكة و للأمانة المعلومات هذه من المنتدى من مواضيع ممتعددة عن البروستد فجزى الله الأخوات خيرا

أول معلومة استفدت منها لأخت ما أدري أسمها( المهم الله يكرمها ) تقول في موضوعها : سألو شف لبناني ( ما أدري أسمه ) في أحدي حلقاته عن الدم بعد تحمير البروستد فأجاب بعد تحمير الدجاج ( بدون سلق الدجاج ) يعني تتبيله ثم تحمريه ثم تضعيه بالفرن على درجة حرارة هادئة 280 فهرنت لمدة ساعة تقريبا هتجدي الدجاج روعة و ذائب



التتبيلة : ربع كوب خل + 2 فص ثوم ناعم مدقوق + ملح و فلفل + هات صوص عند الرغبة أو بودر حار عند الرغبة ( يترك طول الليل في التتبيلة )

والتغلفيه : بكوب دقيق + كوب بقسماط + ربع كوب نشا ( حتى يقرمش ) + معلقة صغيرة بكنج بودر ((((بدون بيض ))))

تاخذي الدجاج الني ( بدون سلق ) من التتبيلة على التغليفة على القلي ثم بالفرن في صينية بعد تغطيته بالفويل

( بعد وضعه بالفرن هيصفي الدجاج من الزيت هتجدي الزيت لحاله أمسحي الدجاج بمناديل المطبخ )

أختي هذه خلاصة تجاربي والله والله طلع تحفة بمعنى الكلمة و لا تنسي تدعي لي بالعافية
[/frame]

يالله فرج همي يالله و هم المسلمين


ربي اغفر للمسلمين والمسلمات والمؤمنين والمؤمنات الاحياء منهم والاموات
soso طريقه حلوة منكم نستفيد يعطيك الف عافيه

ام اسماء طيب اذا قليته كم اخليه يعني اذا صار لونه ذهبي اطلعه من الزيت واحطة في الفرن ولا شلون كم يقعد وان اقليه معليش على الازعاج بس شكلها طريقه حلوة
[frame="7 80"]
اقتباس مشاركة  (البسمة البريئة)
....
ام اسماء طيب اذا قليته كم اخليه يعني اذا صار لونه ذهبي اطلعه من الزيت واحطة في الفرن ولا شلون كم يقعد وان اقليه معليش على الازعاج بس شكلها طريقه حلوة

لما يصير لونه مثل الجاهز ذهبي غامق ( يعني تشعري لونه مثل الجاهز ) تخرجيه على ورق مناديل مطبخ

ثم تحضري صينية و ترصي القطع و تغطي الصينية بفويل ثم في الرف الوسط ( أنا وضعته على درجة 250 فهرنت ما أدري كم بالمئوي ) لمدة حوالي ساعة ونصف إلى ساعتين مو أكثر و تطلع مستوي على الأخر
و ممكن تختبري بوضع سكين بالدجاج و لو خرج جاف بيكون تماما
و أنا تحت أمرك و حاضرة إن شاء الله
و ما في أزعاج و لا شئ حنا أخوات

و أنا سويته أمس و أكلته بارد بالليل ( ما اكلته ساخن على الغداء مع عيالي ) و الله بتمصمصي العضم من جماله و ما هو شارب زيت أبداااااا روعة عن جد سويه على ضمانتي [/frame]

يالله فرج همي يالله و هم المسلمين


ربي اغفر للمسلمين والمسلمات والمؤمنين والمؤمنات الاحياء منهم والاموات
تسلمين ياام اسماء وان شاء الله عن فريب اعملها واخبرك باالنتيجة الله يسعدك ويوفقك ويرضى عليك
شكلها روعة
ان شاء الله بجربها
سبحانك اللهم وبحمد ك ، أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إلي



الساعة الآن 09:47 .